全脂乳粉和生牛乳区别

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1、适合的人群不同：

生牛乳适合成长中的儿童、青少年、老年人饮用。而全脂乳粉适用于全体消费者，但最适合于中青年消费者。

2、主要的用途不同：

生牛乳常常作为各种液态奶、配方奶粉的原料。而全脂乳粉常用作婴幼儿配方奶粉的主要原料。

3、含有的成分不同：

生牛乳富含免疫球蛋白，能高效抵抗病毒，补充生长发育必需的钙质。而全脂乳粉是用纯乳生产的，基本保持了乳中的原有营养成分，蛋白质不低于24%，脂肪不低于26%，乳糖不低于37%。

参考资料来源：百度百科-全脂乳粉

参考资料来源：百度百科-生牛乳

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一、产生方式不同

1、全脂乳粉：仅以牛乳或羊乳为原料，经浓缩、干燥制成的粉（块）状产品。

2、生牛乳：生牛乳是指刚挤出来的新鲜的牛奶，煮热后方能饮用。

二、营养成分不同

1、全脂乳粉：用纯乳生产的，基本保持了乳中的原有营养成分，蛋白质不低于24%，脂肪不低于26%，乳糖不低于37%。

2、生牛乳：生牛乳富含免疫球蛋白，能高效抵抗病毒，补充生长发育必需的钙质。

三、优点不同

1、全脂乳粉：全脂奶粉中的胆固醇含量很少，并且具有降低胆固醇和抑制其吸收的乳清酸、3－羟基－3－甲基戊二酸等成分，因此对于伴有高血压和冠状动脉硬化性心脏病的糖尿病人，同样可以食用全脂牛奶，而不必担心牛奶中因有较多的脂肪而不敢喝。

2、生牛乳：牛乳富含生长因子及蛋白质，可促进身体内部神经系统、消化系统、纤维细胞、皮肤系统等的生长发育，帮助修复组织细胞，促进伤口愈合，加快术后康复。

参考资料来源：

百度百科-全脂乳粉

百度百科-生牛乳

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付费内容限时免费查看回答1.营养价值不同：全脂乳粉营养比较全面、均衡，适合于一般消费者食用；脱脂乳粉脂肪含量低，蛋白质含量较高，尤其适合于需要补充高蛋白质的人群。，比较适合中老年人。

2.热量不同：由于脂肪含量的不同，造成全脂乳粉热量高于脱脂乳粉。

3.营养成分不同：全脂乳粉具有鲜奶所有的一切营养成分，只是由于干燥损失了一部分热敏性的维生素，例如维生素C、E、B 族等。而脱脂乳粉除去绝大部分的乳脂肪，同时除去了脂溶性的维生素，例如维生素A、D、E。

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