黑芝麻饼干怎么做，最正宗的芝麻饼干做法
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发布时间：2022-04-22 07:19
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热心网友
时间：2022-06-17 12:46
配料：
低筋面粉150克，黄油30克，鸡蛋1个(50克)，牛奶20克，细砂糖20克，
黑芝麻20克（原方中是炒熟的），盐1/2小勺，泡打粉1/2小勺。
烘焙：
中层，上下火180度，15分钟左右。
黑芝麻饼干
过程：
1、低筋面粉、泡打粉、盐混合过筛后，加入细砂糖和软化的黄油，用手搓成粗玉米粉的状态。
2、倒入鸡蛋液，牛奶。
3、揉成面团，表面基本光滑就好，不要揉太久。
4、加入黑芝麻，轻揉，让黑芝麻均匀分布在面团里。
5、面团放在盆里，盖好，松弛半个小时。
6、案板上撒一些面粉，将面团擀成薄面片，尽量厚薄均匀。
7、用模具压出形状。
8、烤盘刷了层玉米油（这是防止粘加的一步，其实不刷也可以） ，排放面片，隔开适当的距离。
9、烤盘放入预热好180度的烤箱，中层，上下火，烤15分钟左右；直到表面微金*即可。
热心网友
时间：2022-06-17 12:46
黑芝麻饼干的食材
低筋面粉150g黄油30g鸡蛋1个白糖25g盐1/2小勺泡打粉1/2小勺熟黑芝麻20g牛奶20g
黑芝麻饼干的做法
面粉里放入盐，泡打粉，筛子过筛
加入砂糖和软化好的黄油用手反复搓，搓成小粗粒的样子
加入打散的鸡蛋和牛奶
用手揉成面团，不要揉很长时间，混合均匀就可以了
加入炒熟的黑芝麻
大概再揉一分钟，把黑芝麻均匀融合进面团，盖上保鲜膜醒发半个小时
醒好后擀成薄状，切割成大小差不多的片状，
烤箱180度预热5分钟，烤盘放油纸，饼干放入油纸上，中间要留有空隙。
放入烤箱中层上下火180度15分钟，取出放凉后食用。
热心网友
时间：2022-06-17 12:47
黑芝麻小饼干的做法
1.
黑芝麻打粉。
2.
蛋清蛋黄分离。
3.
蛋黄，奶粉，黑芝麻粉，搅拌均匀。
4.
蛋清打发至小尖峰。
5.
蛋黄糊分三次加入，翻拌均匀。
6.
装入裱花袋。
7.
剪小口，烤盘铺油纸。
8.
挤入烤盘。
9.
90度，烤30分钟即可。
