请问炸鸡翅怎么炸

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炸鸡翅的做法
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炸鸡翅
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作者: oh哦豁
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oh哦豁
炸鸡翅的用料
翅中 一斤鸡蛋 一个料酒 3勺生抽 2勺姜片 3片盐 适量耗油 一勺黑胡椒 适量椒盐,辣椒,孜然粉 适量炸粉 适量
炸鸡翅的做法步骤
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步骤 1
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
放点料酒把翅中焯水后洗干净

步骤 2
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
正反面都来两刀为了等会腌制入味点

步骤 3
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
加点盐,(我比较爱吃咸,所以会多加点,看个人咸度哟)两勺生抽,一勺耗油,一个鸡蛋,黑胡椒撒点

步骤 4
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
给翅中按摩按摩腌制放置半个小时

步骤 5
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
腌制完了就加入炸粉(没有特别推荐的炸粉牌子。随便买的炸粉)

步骤 6
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
我没有加水。因为我腌制的料汁已经有很多了。怕加水太稀挂不住粉。适量放粉。我一斤的翅中大概就放了图中的分量

步骤 7
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
然后就是给抓均匀粉,直接上视频

步骤 8
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
翅中都均匀了就好啦 放个5分钟即可

步骤 9
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
热油开始炸。筷子放下去冒泡泡了就可以炸了

步骤 10
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
放下去之后别翻动,让鸡翅和面粉粘住就可以翻面了

步骤 11
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
差不多翻过来面有点微微黄️

步骤 12
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
在翻一下就会发现两面都开始金*啦。然后就是放着一直炸就好了,注意时间,别太久不翻面焦了

步骤 13
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
小火炸个6分钟即可。夹起来看了看两面都很金黄了就可以啦。如果不确认如何是熟?(用筷子在中间扒开看一下肉里面,如果还是红的就在继续炸)

步骤 14
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
捞起来沥干油,金黄金黄看着就很好吃(「・ω・)「嘿 如果喜欢吃酥点的那就再复炸一遍即可

步骤 15
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
撒上自己喜欢的调料(我撒了孜然,辣椒,椒盐粉) 装进便当盒带走啦 趁热吃香酥哦

热心网友

鸡翅洗净划刀,加入葱姜、料酒、盐、生抽、十三香拌匀腌制20分钟,碗中放入面粉、淀粉、2个蛋清、水、油搅成糊,鸡翅放入其中裹均匀,起锅烧油,6成油温下入锅中炸,炸至金黄捞出,油温升高复炸即可

热心网友

1. 鸡翅洗净,放入切好的葱姜蒜片!
2. 放入香辣鸡翅腌料,倒入少量蚝油,搅拌均匀,腌制一夜!
3. 碗中打一个鸡蛋,搅拌均匀,放入鸡翅,沾上蛋液!
4. 鸡翅放入裹炸粉中,面粉粘的均匀一些!
5. 裹好面粉的鸡翅!
6. 锅中放油,油热后,开始炸鸡翅,小火慢炸,经常翻面,大概7、8分钟就炸熟了!
7.很美味!

热心网友

先裹面粉,油温高热,炸至金黄,捞出。
再炸。
起锅,加辣椒粉或其他调料。

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