绿豆芽的功效
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黄豆芽是普遍的一种蔬菜水果，不但营养成分高，味儿也是也别好，那麼绿豆芽的功效和功效有什么呢?很多人喜欢吃炒绿豆芽，它的作法你清楚吗?黄豆芽我们自己在家也可以发，那麼绿豆芽怎么发呢?一起来瞧瞧吧。
绿豆芽的功效和功效
1、清热去火
最先，黄豆芽能清热去火。由于是绿豆制成的，因此是清热去火的身心健康食品，很合适在夏季的情况下服用，能合理的消除身体的内毒素，也有防止中暑的作用。在饮酒以后能够多吃一点黄豆芽，能加速乙醇的新陈代谢，因此黄豆芽还能具有保护肝脏的作用呢。的确是一种非常好的食物。
黄豆芽能清热去火
2、防止缓解便秘
黄豆芽中还带有很多的膳食纤维素，这类营养元素被身体消化吸收之后，能推动肠胃蠕动，并且能加速排便转化成，还能让人体内沉积的内毒素吸咐在膳食纤维素表层，排出来身体之外，它对人类经常会出现了肠燥便秘和直肠癌有优良防止功效。
3、减少胆固醇
黄豆芽也有清洁血液的作用，能减少血液中的胆固醇，避免人体脂肪沉积在血液中，因此常常服用黄豆芽针对高血脂和高血压的防止也可以具有非常大的功效。黄豆芽中的动能也很低，在提升饱腹感额另外，还能抑止身体消化吸收发热量，因此也是非常好的减肥食材，常常吃能有些人维持纤细的身型。
黄豆芽的营养成分
黄豆芽不但有很多的作用，它的营养成分也是很高的。黄豆芽中带有丰富多彩的大豆蛋白，还带有很多种多样身体所需要的碳水化合物，非常是天冬氨酸和磷酸氢钙，这二种碳水化合物的韩浪很高，能加速身体的新陈代谢，提升大脑的功能，并且还能具有维护心脏的作用。除此之外，黄豆芽中的维他命还能增加抵抗力。
黄豆芽不但有很多的作用，它的营养成分也是很高的
黄豆芽怎么炒好吃
主要材料:黄豆芽1斤调味品食用油适当食用盐适当醋2饭勺味精少量葱2段蒜2-3瓣麻椒1汤匙白砂糖1饭勺
醋溜绿豆芽的作法
1.黄豆芽清洗，除掉须根，用沸水焯至蒸软，捞起来太凉，沥干水分预留，蒜切成片。
2.取一碗，加白砂糖、醋调为糖醋汁(可依据自身的爱好调节占比)。
3.出锅，入少量油，放进葱段，文火煸出葱香，下麻椒一起渐渐地炸，做成葱椒油，将葱和麻椒捞起来弃之。
醋溜绿豆芽的作法
4.下大蒜大受欢迎香，倒进豆芽菜煸炒，倒进糖醋汁，放盐、味精煸炒匀称就可以起锅
营养成分作用1、绿豆可解百毒，能协助身体有害物质的代谢，推动机体的一切正常新陈代谢。
2、绿豆还带有降血压及降低血脂的成份。
3、常吃绿豆
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绿豆芽的功效与作用
绿豆芽的功效
在生活中绿豆芽本身是属于一种可以去火润燥的食材，在平时生活中经常的食用一些绿豆芽可以对啥呢提健康起到很好的保护作用，在平时生活中的话可以经常的食用一些绿豆芽来帮助身体健康的维护，而且对于一些自身患有水肿或者是一些便秘眼睛赤红的患者而言在食用了绿豆芽之后有很好的治疗的功效，在平时生活中经常的食用一些绿豆芽能很好的帮助身体健康起到一定的维护作用，因为绿豆芽也是属于一种寒性的食材对于一些热性体质来说是很好的降火的食材，所以在平时生活中的话可以经常的食用一些绿豆芽来帮助身体健康的维护。
1、绿豆芽能治口腔溃疡
在生活中经常的食用一些绿豆芽可以起到一定的治疗口腔溃疡的作用，因为口腔溃疡这种疾病自身也是属于体内热火过盛造成的，而且在生活中患有口腔溃疡的患者也可能是因为自身口腔卫生没有处理的完善造成的，所以在平时生活中的话经常的食用一些绿豆芽既能很好的去除身体内的热火热毒，也能帮助处理口腔内的细菌感染问题，所以在平时生活中的话可以经常的食用一些绿豆芽来帮助身体健康的恢复，因为绿豆芽中自身是属于一种寒性的食材可以很好的帮助人体降低火气，而且在平时生活中的话绿豆芽中含有一定含量的核黄素，这种物质能很好的起到杀菌消毒的功效，所以在平时生活中的话可以经常的食用一些来帮助身体健康的维护。
2、绿豆芽能润肠通便也能预防癌症
在平时生活中经常的食用一些绿豆芽能起到很好的润肠通便预防癌症的作用，在平时生活中对于一些经常便秘或者是经常消化不良的人群来说经常的食用一些绿豆芽能很好的帮助身体健康起到很好的维护作用，因为绿豆芽中含有的膳食纤维的成分极为丰富，食用之后能很好的帮助人体肠胃促进活动，对于一些经常便秘或者是肠胃消化系统不够完善的人群来说是很好的食疗产品，而且绿豆芽本身也能很好的降低人体内的额胆固醇的含量，能很好的帮助人体降低患高血脂等血管疾病的发生。
3、对抗坏血病，口腔溃疡
在平时生活中经常的食用一些绿豆芽能起到很好的对抗坏血病治疗口腔溃疡的疾病，因为在平时生活中经常食用的绿豆芽中含有一定含量的维生素C和维生素B族等营养成分，食用之后能很好的帮助人体健康的恢复，对于一些体质虚弱，抵抗力不够完善的人群来说可以经常的食用一些。
在生活中经常的食用一些绿豆芽能对身体健康起到很好的保护作用，在平时生活中经常的食用一些绿豆芽能及时的补充身体内所需要的各种营养成分，而且对于一些特殊的疾病在通过食用了绿豆芽之后也有一定的预防治疗的效果，所以在平时生活中的话可以经常的食用一些绿豆芽来帮助身体健康的维护。
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酸辣绿豆芽：绿豆芽就是这样做才好吃，而且做法简单！
酸辣绿豆芽：绿豆芽就是这样做才好吃，而且做法简单！
绿豆芽是普通到不能再普通的菜了，很多人认为绿豆芽的口感不是特别的好，因为太小，而且水分比较多，做菜之后会很难找到绿豆芽了。其实绿豆芽的口感属于是清香味道的，如果是在吃的时候细细的品位，绿豆芽的味道也还是属于非常不错的。可能正是因为它这种清淡的味道，如果不是使用一些比较重口味的调味料来进行制作，那么菜的味道就会感觉比较差，比较品不出有什么特别的味道。所以绿豆芽适合用酸辣的方法来炒，这样就能够让绿豆芽的口感味道有了很好的提升。
绿豆芽和黄豆芽虽然不是用一种食材制作出来的，但制作的方法还是相似的。绿豆芽是采用绿豆制作而成，所以绿豆含有的清热解毒的功效，绿豆芽也是具备的。并且绿豆芽的清热功效还要更好一些，能够更快速的让身体上的热毒等问题得到很好的改善。绿豆芽在吃的时候也是要忌口的，因为绿豆对于中药有解药的功效，所以如果现在正在吃中药，那么最好是不要吃绿豆芽，绿豆也是不能吃的，这样对于药效是会有非常大的不利影响。下面我们来给大家详细介绍下酸辣绿豆芽的具*作方法。
配料：绿豆芽350克，大蒜两瓣，干辣椒一个，杭椒一个，盐适量，米醋适量，生抽两勺。
步骤一：先把所有的食材都给准备好，主要的食材就是绿豆芽，可以自己发，也可以买现成的。另外其他的配料都是要准备齐全，否则不会有很好的味道。
步骤二：绿豆芽在选择的时候要看一下根须的部位，如果是比较完整的，那么这种绿豆芽才是比较好的。这不光是会对味道有影响，也对身体健康有影响。
步骤三：起锅烧油，先少放一些油，绿豆芽不是很吸油，所以如果放油比较多的话，会对味道产生不好的影响。油热之后放蒜瓣、干辣椒进行翻炒，要把香味给炒出来。
步骤四：炒香之后放绿豆芽进去炒，要注意快速的翻炒，让绿豆芽均匀的受热，随后马上放陈醋。
步骤五：先放少量的盐，随后如果淡的话再放。
步骤六：炒到绿豆芽完全的变软变熟，倒入适量的生抽就可以出锅了。
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绿豆芽的功效
1.减肥
绿豆芽含有丰富的膳食纤维，极低的脂肪，热量也很低，所以是非常好的减肥食品，在减肥的时候可以选择凉拌绿豆芽，放点醋，可以消脂，就是一道特别好的减肥菜。
2.清热降火
中医认为绿豆芽性凉，夏季可以解暑热，解毒，由于是绿豆发出的芽，所以绿豆的清热降火功效也是有的。
3.补充维生素C
绿豆芽的维生素C含量丰富，所以如果有维生素C缺乏症所引起的疾病，绿豆芽可以起到辅助食疗作用。
4.养颜美容
绿豆芽富含维生素C，而维生素C是很好的抗氧化剂，能够清除体内过多的自由基，可以养颜美容，抗衰老。
绿豆芽是一款特别好的减肥食品，减肥的人可以把绿豆芽当成减肥的必备食品之一，即使没有想减肥的人也可以考虑食用绿豆芽，因为本身绿豆芽也是一种营养丰富的蔬菜，富含维生素和多种人体所必需的氨基酸。
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绿豆芽的功效与作用， 吃绿豆芽有哪些好处？
