怎么蒸藕好吃又简单
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发布时间：2022-04-23 05:02
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热心网友
时间：2023-07-09 18:36
生吃鲜藕能清热解烦，解渴止呕；而如果将莲藕蒸熟，蒸熟的莲藕性味甘温，能健脾开胃，益血补心。
黑米蒸莲藕怎么蒸好吃
食材：黑米100克，莲藕1节，蜂蜜适量。
做法
1、黑米100克提前一晚浸泡好。
2、莲藕洗净后，刮掉表皮，切去一头，用水灌洗干净。
3、用筷子将黑米填进藕孔里，塞紧实，然后将切下来的那一段藕，用牙签固定在莲藕上。
4、蒸锅内放充足清水，水烧开后，将黑米莲藕上锅隔水蒸40分钟，如果没熟的话，还需延长蒸的时间。
5、待莲藕和黑米彻底熟透后，拿出晾凉，切成片状。
6、淋上蜂蜜，再上锅蒸几分钟，味道更好。
方法二
清蒸藕盒
原料：莲藕200克，猪肉300克，胡箩卜1根，葱3根，生姜6克，蚝油、淀粉、白糖、料洒、鸡粉、食盐各适量。
做法：
1、准备主料。
2、莲藕去皮洗净切块，猪肉剁成肉泥，分别将胡萝卜、生姜、香葱洗净切碎。
3、肉泥放入盆中，依次加入适量的蚝油、白糖、淀粉、鸡粉、料酒、食盐、及已切好的姜葱末、胡萝卜末。
4、顺时针将馅料搅拌至均匀且有黏性。
5、将已拌好的肉馅放入两块莲藕片中间，夹紧至两片藕片的洞洞里见有肉泥，这样不容易散开。
6、全部填好之后，放入蒸锅蒸15~20分钟即可。
7、成品。
