黄瓜炖鸡是哪个地方的菜
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发布时间：2022-04-23 05:05
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热心网友
时间：2023-10-15 18:05
黄瓜炖鸡在山东菏泽有这个菜。
做法：
材料：500g鸡，300g黄瓜，100g青椒，100g红椒
1、桂皮花椒大料洗净。黄瓜炖鸡
2、生姜大蒜切片，葱切末。
3、黄瓜洗净去皮，切滚刀块。
4、青红椒切片。
5、鸡处理干净后，斩成块。
6、锅热油，放入鸡块翻炒。
7、加入料酒。
8、加入适量白醋。
9、继续煸炒。
10、放桂皮。
11、放八角花椒大料。
12、加入生姜大蒜，继续煸炒。
13、要将鸡块里面的水分煸炒干。
14、然后加水没过鸡块。
15、倒入黄瓜。
16、翻炒一下，煮至黄瓜熟软。
17、然后放入青红椒片。
18、加入盐。
19、加入鸡精。
20、加入五香粉翻炒均匀。
21、出锅。
黄光的食用禁忌：
1、不宜生食不洁黄瓜：如果要生食不洁黄瓜的话，上面会有很多残余的农药及其化学药物，会进入人体中，对人体的健康会产生一定的危害，所以当你要生食黄瓜的时候，一定要清洗干净，最好用盐水浸泡，有利于消除黄瓜上面的农药。
2、不宜加碱或高热煮后食用：黄瓜当中含有丰富的维生素C，如果在烹饪的时候加碱或者经过高热煮后食用，其中的维生素C已经完全被破坏，黄瓜当中的维生素C营养成分消失殆尽，对人体起不到任何的功效，并且其口感也会变差。
3、不宜弃汁制馅食用：黄瓜当中的营养成分基本上都是存在于黄瓜汁当中，如果你要做馅的话，可以将黄瓜擦成细丝略微切一下，挤出水，挤出的水不要扔掉，留在盆中备用，这样不仅不会破坏其中的营养成分，而且黄瓜汁还能起到清爽肠胃的作用呢。
4、不宜多食偏食：很多减肥瘦身的美眉们总是喜欢把黄瓜当水果生吃，其实这是不对的，据专家建议黄瓜不宜食用过多，这是因为单吃黄瓜并不能提供机体较为充分的营养成分，如果长期食用黄瓜，则会导致机体营养不良，容易引起贫血等病症，因此常吃黄瓜时应同时吃些其他的蔬果。
5、不宜和辣椒、菠菜、花菜、小白菜、西红柿、柑桔同食：这是因为黄瓜当中含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中的维生素C。食物中维生素C含量越多，被黄瓜中的分解酶破坏的程度就越严重。而菠菜、西红柿等有机蔬菜当中的维生素C含量是非常丰富的，如果同时食用将会破坏维生素C的结构，也会使维生素C对人体的保健功效丧失。
6黄瓜生吃，不宜过多。脾胃虚弱、腹痛腹泻、肺寒咳嗽者应少吃；有肝病、心血管病、肠胃病以及高血压的人不要吃腌黄瓜。此外，黄瓜不宜与花生同食。
热心网友
时间：2023-10-15 18:05
山东菏泽郓城周围 别的地方好象没有。味道很好，尤其是炖出来的黄瓜。
热心网友
时间：2023-10-15 18:06
黄瓜炖鸡是哪个地方的菜。我是不知道！
黄瓜炖鸡好吃不，我是没有吃过。黄瓜煨鸡会好点，炖的黄瓜会遥无影了，会部化了。
黄瓜加工熟了会大大的损失它固有的营养。最好是生吃凉拌。
炖鸡用红萝卜，香菇或其它的会好些吧。（纯属个人观点）
