豆浆可以与红糖一起喝吗
发布网友
发布时间：2022-04-23 03:08
共5个回答
好二三四
时间：2022-07-28 17:42
红糖和豆浆不能一起喝，豆浆中富含蛋白质，而红糖中的有机酸会抑制人体对蛋白质的吸收，并且也不能和牛肉、松花蛋一起食用，严重者可能会出现中毒症状，另外豆浆也不能和鸡蛋、蜂蜜一起食用，容易在人体中产生沉淀物质。
红糖和豆浆可以一起喝吗1、不可同饮
红糖和豆浆不能一起喝，因为两者在营养成分上相冲突，豆浆中富含蛋白质，而红糖中含有大量的有机酸，两者一起饮用后可能会在人体中发生反应，抑制人体对蛋白质的吸收。
2、红糖食用禁忌
红糖不能和牛肉一起食用，两者一起食用会在人体肠胃中产生大量的气体，可能会导致腹胀的情况发生，红糖也不能和松花蛋一起食用，会在人体中产生有害物质，严重者可能会出现食物中毒。
3、豆浆食用禁忌
豆浆不能和鸡蛋一起食用，鸡蛋中含有的黏液性蛋白物质会和豆浆中的酶物质发生反应，影响人体的正常吸收，另外豆浆也不能和蜂蜜一起食用，易在人体中形成变性沉淀。
好二三四
时间：2022-09-21 09:10
豆浆和红糖一起服用会破坏豆浆的营养成分，这是由于红糖中含有某种有机酸，与豆浆中的大豆蛋白相结合后，生成一种沉淀物，从而影响营养的吸收。所以豆浆和红糖不可以一起喝。
另外豆浆和鸡蛋也不可以一起吃，因为鸡蛋中的黏液性蛋白和豆浆中的胰蛋白酶结合，使豆浆和鸡蛋的营养都不能被人体所吸收。
热心网友
时间：2023-12-24 17:31
可以，具体做法如下：
主要材料：红糖20g，老姜5g，黄豆80g。
1，黄豆提前8小时泡发，老姜去皮；
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2，将老姜切丝与黄豆一同放入豆浆机；加水至上下水位线，选择“湿豆”功能并启动；
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3，提示完成后加入红糖拌匀即可饮用；
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4，成品。
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热心网友
时间：2023-12-24 17:32
豆浆不可以放红糖。红糖里有机酸较多，如醋酸、乳酸等，它们能与豆浆里的蛋白质和钙质结合，产生变性物及醋酸钙、乳酸钙等块状物，这不仅有损豆浆的营养价值，而且也影响豆浆里所含营养素的吸收。喝豆浆里也不能放鸡蛋，鸡蛋中的黏性蛋白（鸡蛋清）会与豆浆里的胰蛋白酶结合，产生不易被人体吸收的物质，使鸡蛋和豆浆均失去原有的营养价值。扩展资料饮用豆浆的禁忌：1、豆浆不但必须要煮开，而且在煮豆浆时还必须要敞开锅盖，这是因为只有敞开锅盖才可以让豆浆里的有害物质随着水蒸气挥发掉。 2、暖瓶保温豆浆这种方法不足取，因为暖瓶温湿的内环境极有利于细菌繁殖。另外豆浆里的皂毒素还能够溶解暖瓶里的水垢，喝了会危害人体健康。 3、由于豆浆是由大豆制成的，而大豆里面含嘌呤成分很高，且属于寒性食物，所以有痛风症状、乏力、体虚、精神疲倦等症状的虚寒体质者都不适宜饮用豆浆。
热心网友
时间：2023-12-24 17:32
很多人在喝豆浆的时候喜欢加一些糖，特别是一些女性喜欢加红糖，但其实豆浆和红糖一起服用会大大破坏豆浆的营养成分。营养师说：“这是由于红糖中含有某种有机酸，与豆浆中的大豆蛋白相结合后，生成一种沉淀物，从而影响营养的吸收。”多说一句话：
生活中，很多人喜欢在豆浆中冲入鸡蛋，嫩黄的蛋液加上白色的豆浆看上去的确诱人，营养好像也十分丰富，但宋新提醒，这种做法也是不科学的。“鸡蛋中的黏液性蛋白和豆浆中的胰蛋白酶结合，使豆浆和鸡蛋的营养都不能被人体所吸收。”但这并不意味着鸡蛋和豆浆不能一起吃。煮鸡蛋、煎熟的鸡蛋，和豆浆一起吃是没有问题的。
热心网友
时间：2023-12-24 17:33
可以喝，但是豆浆和红糖一起服用会大大破坏豆浆的营养成分。红糖中含有某种有机酸，与豆浆中的大豆蛋白相结合后，生成一种沉淀物，从而影响营养的吸收。建议喝完红糖后过一小会在喝豆浆。
热心网友
时间：2023-12-24 17:34
豆浆不能和哪些食物一起吃
关于豆浆的营养搭配，众说纷纭，有几种食物是不能和豆浆同食，我们一起来看看。
“豆浆不能与鸡蛋同吃”是关于豆浆的禁忌中流传最广的。 这个说法的理由有二：一是“豆浆中有胰蛋白酶抑制物，能抑制蛋白质的消化，降低营养价值”；二是“鸡蛋中的黏性蛋白与豆浆中的胰蛋白酶结合，形成不被消化的物质，降低营养价值”。
第一条有点谱。大豆的确含有一些胰蛋白酶抑制物，会抑制胰蛋白酶的消化作用，降低对蛋白质的吸收。我们说豆浆一定要煮熟了喝，原因之一就是破坏胰蛋白酶抑制物的活性。如果不这么做，那么不仅是鸡蛋，大豆蛋白自身的消化吸收也会受影响。
第二条纯属以讹传讹。胰蛋白酶是人体或者动物的胰腺分泌的酶，作用是分解蛋白质。如果大豆中存在这样的酶，纯属是跟自己过不去。大概是第一个提出这种说法的“专家”没有看见“胰蛋白酶”后面还有“抑制物”这个词，想当然地进行了一番“推理”，于是就流传开来。鸡蛋中的“黏性蛋白”是一种结合了糖的蛋白质。它本身也是一种蛋白酶抑制物，可以结合胰蛋白酶使之失去活性。既然大豆蛋白中没有胰蛋白酶，鸡蛋的黏性蛋白跟豆浆也就不会有矛盾。当然，它还是一种过敏原。如果豆浆中真有某种成分与它结合，使之失去活性，倒是好事。
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所以，豆浆和鸡蛋都是需要充分加热做熟的食物。加热的过程除了通常的杀死致病细菌，还担负着破坏这些“害群之马”的任务。 “不能用豆浆来冲鸡蛋”，理由跟上面相同。
不过这个结论歪打正着了：热豆浆的温度不足以对鸡蛋充分加热。鸡蛋中很容易含有一些致病细菌和过敏原。这些成分没有被充分加热而失去活性的话可能产生不良后果。尤其是那种受人推崇的“走地鸡”，下蛋的环境实在不敢恭维，通常卫生条件难以保障，含有致病细菌的可能性就更高。
许多人喝豆浆喜欢加糖，“禁忌”是“不能加红糖”
原因是“红糖中含有有机酸，会与豆浆中的钙或者蛋白质生成沉淀，从而降低营养价值”。且不说红糖中含有多少有机酸，豆浆中本来就没有什么钙，豆浆的价值跟钙也完全不搭边。既然本来就没有，当然也就无所谓“损失”。而有机酸与蛋白能否结合，结合之后是否能被消化，本身也是没谱的事情。即便是真的，红糖中那点有机酸相对于豆浆中的蛋白质也只是沧海一粟罢了。
还有人说白糖也不要加，因为“糖在体内转化成酸，会结合体内的钙或者蛋白质，影响钙和蛋白质的吸收”。这种说法更离谱。糖转化成酸是在吸收之后，跟消化道内的钙和蛋白质没有碰面的机会。人体都会摄入碳水化合物，最后在体内会分解成糖。如果糖转化而来的
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有机酸能有如此破坏性的话，那么吃的米饭、馒头、面包乃至蔬菜最终都会有同样的作用。
