湖南槟榔有哪些特点?怎么区分是不是湖南槟榔?

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从口感上来说,湖南槟榔在加工时多加入了甜味,所以更容易让不吃槟榔的人接受,并且少了生槟榔的苦涩味。在区分是不是湖南槟榔时,一般来说,口感细腻、香甜耐嚼且口味丰富的多是湖南槟榔。此外,很多省份喜欢直接吃槟榔青果,湖南人则更加喜欢吃槟榔的干果。

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湖南人喜欢吃辣椒及腌制品,所以吃槟榔也是吃腌制过的。通常是从海南买回干果后,用清水洗净,用开水烫过,喷上少量糖精水,或是其他甜味剂水,存放24小时左右,才可食用。食前用刀把槟榔剖成两至四瓣,点上用石灰加饴糖熬成的卤水,有的人还爱点上一滴桂子油,放入口中反复咀嚼,又甜又涩,芳香满口,越嚼越有味。一口好槟榔能嚼得人面颊潮红,满口生津。正是槟榔的种种好处,让湖南人自豪地把槟榔称作是中国的“植物口香糖”。很多外地人嚼上一口槟榔,十有*会马上吐出来,并且会觉得呼吸困难、头脑发热,晕晕忽忽的。可是湖南人正是喜欢这个醉劲儿,就跟吃辣椒一样,越辣越喜欢。在湖南人眼中,槟榔的味道是嚼出来的,越嚼越有味儿。

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