香辣龙虾,怎么烧才好吃?
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热心网友
香辣龙虾的做法
1.准备好龙虾
2.掐去虾头
3.从虾尾部抽出虾肠
4.将收拾好的虾洗净沥干水分
5.将小米椒，老姜，大蒜籽和香葱杆洗净
6.将所有调味料切好备用
7.将锅洗净烧干，倒入足量的食用油
8.同时将调味料倒入适量小火炒香
9.将龙虾倒入适量大火爆炒，要不停的翻炒，避免调味料糊锅
10.待龙虾爆香，将料酒、香醋倒入锅中，翻炒均匀后，倒入适量的老抽、盐和清水，盖上锅盖焖煮片刻，至入味，收干水份即可
11.装盘，摆上香菜叶点缀一下
小贴士
1.将龙虾掐去虾头，虾尾的中间一片可以扯出虾肠，这样便于清洗，而且容易入味
2.小米椒根据喜好和口味调节
3.调味料必须在油下锅的时候紧跟着下锅，然后小火翻炒，避免糊锅
4.龙虾爆炒的时候要不停翻炒，多爆一会儿
祝你生活愉快
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被誉为穷人的龙虾，长相丑陋，肉质却能媲美河豚
热心网友
又到了吃小龙虾的季节了，今天下班做了【香辣虾尾】，满足！
热心网友
香辣龙虾的做法
1.将龙虾剪去虾须、腿部和腮部，用刷子洗净后待用。
2.这是龙虾MM，她的腹部没有两个长长的爪子。
3.这个是龙虾GG，图中画圈的部位长了两个长爪子哦。
4.锅里倒油，放入葱段、姜片、蒜片、干辣椒和花椒爆香。
5.将龙虾放入锅里，用锅铲煸炒至虾壳变成红色。
6.加入料酒、酱油，翻炒均匀。
7.倒入清水，没过龙虾即可，加盖大火煮至沸腾。
8.水开以后，加入糖、盐和匀，加上盖子大火煮5分钟。
9.然后揭开锅盖煮10分钟就可以了，六斤龙虾吃的过瘾哦。
10.起锅前加少许鸡精调味。
