二十八种蒸菜是什么?
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发布时间：2022-04-23 03:11
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时间：2023-05-01 06:27
毛豆蒸肉沫、清蒸娃娃菜、蒸基围虾、辣椒皮蒸肉、蒸红肉、肉沫蒸白萝卜、白菜香菇蒸豆腐、粉蒸肉、剁椒蒸鱼头、糯米排骨为例，做法如下：
准备材料：糯米300克、排骨2根、粽叶12片、盐两克、生抽少许、老抽少许、蚝油几滴、料酒适量、葱少许、姜适量
1、排骨切小块，糯米用水浸泡一个晚上，排骨用姜蒜末，老抽、生抽、蚝油、料酒、盐抓匀后腌制半个小时以上。
2、粽叶用淡盐水浸泡半个小时后洗净，铺在蒸笼上。
3、将腌制好的排骨放在糯米里忙打个滚，沾满糯米。
4、把糯米排骨放在粽叶上面。
5、将粽叶包裹起来。
6、将蒸笼放在砂锅上。
7、盖上盖子，大火烧开后继续蒸20分钟。
8、出锅即可。
