葡萄的作用是什么?
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发布时间：2022-04-23 02:53
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时间：2023-07-07 16:36
每l00克葡萄含蛋白质0.2克，钙4毫克，磷15毫克，铁0.6毫克，胡萝卜素0.04毫克，维生素B10.04毫克，维生素B20.01毫克，维生素PP0.1毫克，维生素C4毫克。葡萄中所含的黄酮原矢车菊酚的低聚物具抗氧化活性，能清除实验系统中的氧自由基，起抑制脂质过氧化的作用。另外，葡萄干的含糖量与含铁量均比鲜果高，可作儿童、孕妇及贫血患者的滋补佳品。
