石螺不能与什么同吃
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发布时间：2022-04-23 02:52
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热心网友
时间：2023-10-15 10:21
没有和石螺禁忌的食物。
食物相克其实并不存在，出现不适，更多与食物性质和个人体质有关。南方医科大学南方医院中医科主任谢炜教授指出，通过查询中医书籍和文献，没有发现可靠的依据说明食物之间相克，反驳的依据倒是较多。
1935年，营养学界泰斗、南京大学教授郑集就搜集了民间传说中的184对相克食物，选择同食机会较多的香蕉与芋头、花生与黄瓜、葱与蜜、蟹与杮、蟹与石榴、鲫鱼与甘草、皮蛋与糖等14组食物，让动物和人试吃。
结果发现，食后的24小时内，所有被试动物及人的表情、行为、体温、粪便颜色与次数等都正常。这是首次通过科学试验来验证并驳斥“食物相克”导致疾病的说法。2008年，兰州大学与哈尔滨医科大学也做了类似试验，受试者并无明显不良反应。
中医理论中的药物“七情”倒是有相克之说，这是为了提醒药物配伍时需要加以注意，与食物相克没有关系。但是，生活中还是会不断有食物相克的说法，谢炜认为，其一可能与食物寒热温凉搭配有关，这种说法在中医古籍上被称为“食物相反”。
比如，螃蟹和柿子都是寒性的，如果正好赶上虚寒体质的人来吃，就可能导致腹泻。但这远没有“食物相克论”说得那么严重。其二可能是细菌感染，比如霍乱弧菌经常污染鱼虾蟹等水产品，如果有人吃了不洁的水产品，又吃了另一种食物，导致了疾病发生，这就可能变成了一组“相克食物”。
扩展资料
*电视台“3·15”晚会以“共建秩序 共享品质”为主题，在消费预警环节，晚会针对食物相克、季节性食品等谣言，用试验数据进行了辟谣。
既然“食物相克”说法并不成立，那么在日常饮食当中，我们就应该将重点放在科学饮食、均衡饮食的概念上，选择适合自己的饮食也是保证健康的重要环节。
日常饮食均衡：
广州红十字会医院营养科谭荣韶副主任医师曾在家庭医生在线问答平台告诉广大网友，建议参照中国居民膳食指南。
按照《中国居民膳食指南（2007）》一书中所说，中国居民每天的膳食能量推荐摄入量为男2400千卡/天，女2100千卡/天。
其中宝塔图中列明了合理的膳食结构和建议的食物量：谷类5~8两、蔬菜300~500g（6~8两）、水果200~400g、肉4~5两、奶300g、豆类30~50g、油25~30g、盐5g。
营养缺乏也可能致病：
一种或多种营养素缺乏，是造成营养不足的原因之一。我们常见的营养素缺乏病主要有：蛋白质-热量营养不良、维生素A缺乏症、维生素D缺乏症、维生素B1缺乏病、维生素B2缺乏病、、维生素C缺乏病、营养不良性贫血、碘缺乏病及其他营养缺乏病等。
参考资料来源：
人民网-央视揭露食物相克谣言
人民网-食物相克并不存在 出现不适，更多与食物性质和个人体质
热心网友
时间：2023-10-15 10:21
田螺味腥，含有盐分，适口性强，同时，田蛳还可作药用，据记载，田螺肉味甘、性寒，具有清热、明目、利尿、通淋等功效。《本草纲目》说“田螺利湿清热，止渴醒酒，利大小便；治脚气、黄疸。”民间根据田螺有“清湿热、利小便”等之作用，常应用于治疗小便不畅、黄疸、中耳炎、痔疮等症。但因田螺为性寒之物，故有脾胃虚寒之人不应多吃。值得注意的是淡水田螺常作为吸虫病等寄生虫病第一中间宿主存在，常是毛细吸血虫、细菌等宿住的首选场所，而这些寄生虫或细菌被人食后，很容易给人带来健康隐患。未煮熟的淡水田螺千万不要吃所以，应进行蒸煮或烘干加热，以分解其中的有害有毒成分，避免给机体带来的危害。
热心网友
时间：2023-10-15 10:22
一般情况下，螺肉都不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服；不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食，会引起呕吐、腹泻、肠绞痛等食物中毒症状；吃螺不可饮用冰水，否则会导致腹泻。
石螺性寒，不宜过量食用，注意不要一次吃太多。同时，由于田螺生长环境的问题，在烹饪前和烹饪过程中也有许多需要注意的地方，只有正确食用才对身体更有益处。
