拖蛋液裹面包糠炸是什么意思?

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热心网友

食物先腌制再沾点鸡蛋液裹上面包糠,入油锅炸完之后,口感酥脆嘎嘎香,深受小孩子的喜爱。还有也能是网络用语,万物皆可鸡蛋液面包糠,炸完之后隔壁小孩都馋哭了

热心网友

炸食品时先蘸蛋液,然后裹面包糠炸,这样的食品吃起来酥脆可口。卖相也好看。

热心网友

拖蛋液
就是锁住食物水分

裹面包糠炸
就是使食物色泽更诱人
口感更香更脆增加层次感

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