怎么做的鲟鱼才好吃呢?
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热心网友
主料：鲟鱼一条
方法/步骤：
1.将鱼处理干净；
鲟鱼一条，最好让卖家杀好，清理不是很好清理，回家清洗干净，表面的粘液用刷子刷一下。
2.准备好姜蒜之类的调料；
3.加辣椒酱、料酒拌匀；
4.在菜板上划开口子，把调料塞进去；
5.将鱼身两侧打斜刀切几刀。表面抹盐和料酒，鱼腹内塞入葱姜块儿腌制15-20分钟。
装盆，最好是装盘子
6.上锅蒸；大火蒸15分钟，取出。蒸好的鱼表面撒一层葱丝，沿鱼身浇几勺蒸鱼豉油。
7.烧一些油，放些花椒进去；浇到鱼里面；
8.成品。
注意事项：
鲟鱼蒸的时间可能要稍微的长一点，之前自己蒸的时候，时间短了点，自己又费了2遍。
热心网友
付费内容限时免费查看回答鲟鱼 做法之一：红烧鲟鱼家常做法:材料:鲟鱼600g,洋葱半个,红椒1个,油适量,盐适量,葱姜蒜适量,糖适量,醋适量制作步骤1、洋葱和红椒分别切成丝备用,蒜、姜、干辣椒和小葱分别切成片和小段备用2、将鲟鱼表面的粘液用刀刮净、洗净,控干水分,然后将鲟鱼切成4厘米的方块,3、用料酒、姜片和适量的盐腌制一下,取适量的干淀粉,将腌好的鲟鱼块表面沾满薄薄的淀粉,4、电饼铛放入适量的油烧热,将鲟鱼块放入电饼铛中煎至,煎至两面金*后捞出备用,5、另起一锅,放入少量的油,加入蒜片、姜片、干辣椒煸出香味,6、放入煎好的鲟鱼块翻炒,加入少许醋和适量的料酒、糖和蒸鱼豉油翻炒均匀,7、再加适量的水,开锅后焖煮3分钟后转小火15分钟,8、加入洋葱丝和红椒丝大火翻炒,炒至配菜软烂,加盐和胡椒粉调味,收浓汁即可出锅。
希望的回答可以帮助到您，祝您生活愉快,每天都是健康快乐向上的一天~
热心网友
红烧鲟鱼好吃，做法步骤如下：
1、鲟鱼宰杀好洗净，鱼身多划几刀，用手给它抹盐，腌制半小时。
2、葱姜蒜和洋葱如图备好。
3、炒锅热油，煎鱼。
4、将鱼身微煎一下后盛出。
5、用余油爆香葱姜蒜、洋葱和干辣椒。注水，调入生抽、老抽、黄酒、盐和白糖。
6. 下鱼烧制。
7、十几分钟鱼即可成熟。
8、把鱼盛出装盘。
9、淀粉加水兑成水淀粉，缓慢注入锅中给汤汁勾芡，然后淋在鱼上，撒上葱花或香菜即可。
热心网友
鲟鱼清洗干净，鱼身两侧切几刀。葱姜切丝，辣椒切小段备用。
2
葱姜丝、辣椒段、花椒倒入鱼中，挤入适量柠檬汁。
3
倒入料酒。
4
撒上盐。
5
带一次性手套抓均匀。准备放入烧烤麻辣酱。
6
把酱挤在鱼身上，再次揉抓均匀，最后把葱姜丝，辣椒段塞入鱼肚里一些。盖上保鲜膜入冰箱冷藏腌制数小时。（提前腌制一晚上，第二天再烤会更入味）
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九阳空气炸锅把按键调整到鸡翅模式，启动按键。
8
默认为：200度，25分钟。
9
5分钟后，掀开盖子放入鲟鱼，葱姜丝辣椒也撒在鱼身上。（掀开盖子程序会自动停止运行，盖上盖子程序会自动接着运行哦）
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透过超大可视窗，可以清楚的看到美味在奇妙的变化着，十分钟后已经闻到了香喷喷的鱼香味~~~
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最后几分钟打开盖子刷上一点食用油，再次烘烤至程序结束即可。
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成品图。
13
麻辣鲜香，十分入味！
