牛腩肉怎么做好吃啊

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热心网友

原料:牛腩一斤 胡萝卜一条 洋葱半个 大蒜三粒
调味料: 盐一匙 糖一匙 水三杯 蕃茄酱二匙 香叶三片
做法:
步骤一
牛腩切块先用水加葱/姜/酒煮开后捞起备用
步骤二
胡萝卜切块/洋葱切丝/大蒜切片,放入两匙热油中炒过,
再放入考周之牛腩拌炒均匀后加入调味料煮关,移入保温
外锅中焖煮两小时即可。

热心网友

牛腩、番茄各约320克,八角1粒,青椒2个,葱1条(切段),蒜1瓣(拍裂),姜1块(切片),油4又1/2汤匙,水溶粟粉1/2汤匙。

配料:

调味料:生抽2汤匙,盐1/4茶匙,糖1茶匙,胡椒粉适量。

做法:

1、牛腩洗净切大块,下3/2汤匙油拌匀,加入八角及适量清水(约5碗),中火炆煮约1小时,至汁液余约2/3杯(留用)。

2、番茄去蒂切角块,青椒去籽切大块。

3、烧热3汤匙油,下青椒略炒即取出,再下葱、蒜、姜炒匀,加(1)的牛腩及番茄,兜匀。

4、调匀调味料,拌入(3)的牛腩中,加(1)的牛腩汁,煮滚,加青椒炒匀,以粟粉水勾芡即成。

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