蒜蓉龙虾怎么做好吃,蒜蓉龙虾的家常做法
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主料
波士顿龙虾
1只
大蒜
5头
粉丝
1捆
辅料
香油
适量
盐
适量
步骤
1.将蒜去皮洗净，切碎，取一半放至油锅里炸制金*，做成蒜酥。
2.另一半白色的部分放入锅中，加入少量的清水和盐，烧开至粘稠成蒜蓉。将两部分混合。(忘记拍照了）
3.粉丝放入冷水中浸泡一下，不用泡太长时间，也就1分钟，泡软即可。锅中放入适量清水，烧开，放入粉丝，煮30秒关火。
4.将粉丝和适量水捞出，放入适量的高鲜头道酱油和香油、少量盐搅拌均匀。
5.将粉丝捞出盛在盘子里。
6.龙虾一分为二洗干净后将半只摆在装有粉丝的盘子上。
7.在龙虾肉上涂抹适量的生粉（不喜欢生粉的这步可省略）。将蒜蓉浇在龙虾肉和粉丝上，静置5分钟。
8.放入蒸锅中，水开后蒸5分钟即可关火。
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主料小青龙1个大蒜1个葱适量个姜适量个辅料蒸鱼豉油个
步骤
蒜蓉蒸龙虾的做法步骤11.龙虾买回来把虾须虾脚剪掉，这样蒸起来不会四仰八叉占地方。
蒜蓉蒸龙虾的做法步骤22.背部和腹部都用剪刀剪开来，挑掉虾线。背部从头后面开始下刀，腹部从尾部有个小洞开始下刀。然后刀把龙虾从中间劈开来，摆盘。
蒜蓉蒸龙虾的做法步骤33.油锅烧热，放入葱姜蒜末煸炒，炒到有点焦黄了，浇在龙虾上，淋上适量蒸鱼豉油。蒸锅里水开后放进去蒸十分钟。
蒜蓉蒸龙虾的做法步骤44.十分钟后出锅，就可以享用美味的龙虾啦！
