蒜蓉龙虾怎么做好吃,蒜蓉龙虾的家常做法

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主料
波士顿龙虾
1只
大蒜
5头
粉丝
1捆
辅料
香油
适量

适量
步骤
1.将蒜去皮洗净,切碎,取一半放至油锅里炸制金*,做成蒜酥。
2.另一半白色的部分放入锅中,加入少量的清水和盐,烧开至粘稠成蒜蓉。将两部分混合。(忘记拍照了)
3.粉丝放入冷水中浸泡一下,不用泡太长时间,也就1分钟,泡软即可。锅中放入适量清水,烧开,放入粉丝,煮30秒关火。
4.将粉丝和适量水捞出,放入适量的高鲜头道酱油和香油、少量盐搅拌均匀。
5.将粉丝捞出盛在盘子里。
6.龙虾一分为二洗干净后将半只摆在装有粉丝的盘子上。
7.在龙虾肉上涂抹适量的生粉(不喜欢生粉的这步可省略)。将蒜蓉浇在龙虾肉和粉丝上,静置5分钟。
8.放入蒸锅中,水开后蒸5分钟即可关火。

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主料小青龙1个大蒜1个葱适量个姜适量个辅料蒸鱼豉油个
步骤
蒜蓉蒸龙虾的做法步骤11.龙虾买回来把虾须虾脚剪掉,这样蒸起来不会四仰八叉占地方。
蒜蓉蒸龙虾的做法步骤22.背部和腹部都用剪刀剪开来,挑掉虾线。背部从头后面开始下刀,腹部从尾部有个小洞开始下刀。然后刀把龙虾从中间劈开来,摆盘。
蒜蓉蒸龙虾的做法步骤33.油锅烧热,放入葱姜蒜末煸炒,炒到有点焦黄了,浇在龙虾上,淋上适量蒸鱼豉油。蒸锅里水开后放进去蒸十分钟。
蒜蓉蒸龙虾的做法步骤44.十分钟后出锅,就可以享用美味的龙虾啦!

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