面粉团放冰箱发酵几个小时没反应怎么办还有用吗
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发酵是不能够放置于冰箱之中的。
发酵是利用微生物的繁殖来改变面粉的理化性能，并且增进营养。这个前提是由合适的培养温度，一般要求在二十度以上，发酵的效果才很明显的。
可以取出来，重新发酵，仍然有用。置于二十度以上的环境中，发酵仍然可以继续。
