水煮腐竹怎么做好吃

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比肉还好吃的烧腐竹

用料  

干腐竹    120克    

干木耳    8-10朵    

胡萝卜    半根    

青椒    半个    

酱汁:    

耗油    一勺    

酱油    一勺    

盐    少许    

糖    少许    

玉米淀粉    8克    

水    少许    

比肉还好吃的烧腐竹的做法  

无鸡精、无味精、健康又美味!!!

用料  

腐竹    150克    

小米椒    6个    

大蒜    6瓣    

食盐    1小勺    

白糖    1勺    

生抽    2勺    

陈醋    3勺    

芝麻油    1勺    

辣椒油    1勺    

香菜    3根    

🔥【凉拌腐竹】好吃有诀窍,用这个方法拌,鲜香美味又下饭!的做法  

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腐竹容易储存,食用方便,是很受人欢迎的传统食品,尤其是过年过节,我们北方人家家户户都有它的身影,它豆香浓郁,营养丰富,又软又韧,筋道滑爽,口味独特,自古就有“素中之荤”的称号,做好了,简直比肉还要香,很多人都做不好这样一道好吃的家常菜,要怎样做呢?

(|)腐竹怎样泡发:如果用凉水泡发,起码得用七八个小时时间,比较费劲,可以晚上泡发一晚上第二天拿来炒菜;如果用热水泡发,容易里外不均匀,外软内硬,外面又容易糊掉,口感不好;最好的方法是用温水泡发,泡发后口感比较好,但是也得要用一两个小时的时间。 腐竹泡发好以后, 起锅烧油,加入葱姜蒜片煸香,加入生抽,蚝油煸炒一下,再加少许老抽上色,(如果吃辣的可加郫县豆瓣酱炒出红油),接着放入少量温水,放入泡发好的腐竹烧一会,再加入糖,盐(前面已放入酱油,盐要适量),调好味后,然后放入芹菜,最后加入水淀粉,翻炒均匀出锅装盘,出锅之前淋入少许香油即可。 美味的芹香腐竹就做好了.

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先破两小时。然后再做,这样做才好吃。

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