控制盐分的摄入,对高血压患者有哪些好处?
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盐是百味之首，假如没有盐，那么真不知道饮食生活会是什么样；人体需要盐，但并不是说越多越好。科学研究证明：吃盐过多是引起高血压的重要原因之一。对于高血压患者而言，一定要做到少盐饮食。
盐升高血压的机理
钠的摄入与高血压病的发病和防治密切相关，这早已得到多方面的证实了。大量的研究资料表明，高血压病的发病率与居民膳食中钠盐摄入量呈显著正相关，也就是说钠盐摄入得越多，高血压的发病率便越高。食盐到底是如何导致高血压的？目前认为食盐升高血压的机制主要为下面这2条。
（1）食盐的主要成分是氯化钠（NaCl），钠离子（Na+）和氯离子（Cl—）是细胞外液的主要离子，而钾离子（K+）是细胞内液的主要离子，正常情况下细胞内外液离子间维持平衡。当食盐过多导致钠离子和氯离子增多时，由于渗透压的改变，引起细胞外液增多，使钠和水潴留，细胞间液和血容量增加，同时回心血量、心室充盈量和输出量均增加，可使血压升高。
（2）细胞外液中钠离子（Na+）增多，细胞内外钠离子浓度梯度加大，则细胞内钠离子也增多，随之出现细胞肿胀，小动脉壁平滑肌细胞肿胀后，一方面可使管腔狭窄，外周阻力加大；另一方面使小动脉壁对血液中的缩血管物质（如肾上腺素、去甲肾上腺素、血管紧张素）反应性增加，引起小动脉痉挛，使全身各处细小动脉阻力增加，从而使血压升高。
盐对药物的影响
风湿病伴有心脏损害的患者，在使用水杨酸钠治疗期间，要*患者食用较咸的食物（限盐）。因为钠盐可促发或加重充血性心力衰竭。使用促肾上腺皮质激素、糖皮质激素治疗的患者，要给予低盐饮食，并应补钾。因为此类药物有引起水、钠潴留和排钾的作用，如食用盐过多，则可增加水、钠潴留而产生水肿。大量食用食盐可降低利尿剂（双氢克尿噻、乙酰唑胺、氨苯喋 啶、螺内酯、呋塞米等）的利尿效果。因此，在治疗期间应给予低盐饮食。
服用降血压药（如利舍平、降压灵等）时，不宜大量食用含有大量食盐的饮 食。因为食盐可增加血压升高的程度，明显降低降压药的疗效。食盐可加速碘在人体内的排泄，故服用碘制剂的患者应忌盐或食用低盐饮食。
少吃钠盐
*钠盐的摄入对有高血压家族史、超重、盐升压敏感的高危人群以及年老、心肾功能不全和以血容量增加为特征的高血压病人尤为适宜。既然限盐有如此多的好处，在平时生活中如何操作呢？
我们摄入的钠盐有三个来源，即食物自身含的钠量，烹调时或食用时外加的酱油或盐，以及食品加工过程中为防腐、调味和着色而添加的盐。平时限盐主要是控制烹调时和餐桌上的用盐量。有些人总感觉盐用少了，饭菜淡而无味吃不下、实际上人每天生理需盐量为二克，过度嗜盐乃后天养成的不良味欲。此外，应尽量少吃含盐量高的食物如腌制品、动物内脏、蛤贝类、菠菜等。谷类、水果中含钠较少，加碱馒头也含钠，吃250克加碱馒头相当于增加2克盐。
世界卫生组织推荐：每日每人摄食盐＜5g；
中国居民膳食指南建议的盐的消费量是：每日每人6克；
中国营养学会建议，每日最大食盐摄入量：普通成年人≤6克；高血压患者≤4克。
补充钾盐
《中国高血压防治指南（2018 年修订版）》提到高钠、低钾膳食是我国人群重要的高血压发病危险因素。
为了预防高血压和降低高血压患者的血压，钠的摄入量减少至2400 mg/d（6 g氯化钠）。所有高血压患者均应采取各种措施，*钠盐摄入量。主要措施包括：①减少烹调用盐及含钠高的调味品（包括味精、酱油）；②避免或减少含钠盐量较高的加工食品，如咸菜、火腿、各类炒货和腌制品；③建议在烹调时尽可能使用定量盐勺，以起到警示的作用。
增加膳食中钾摄入量可降低血压。主要措施为：①增加富钾食物（新鲜蔬菜、水果和豆类）的摄入量；②肾功能良好者可选择低钠富钾替代盐。不建议服用钾补充剂（包括药物）来降低血压。
钾是保持体液总量、酸和电解质平衡以及正常细胞功能所需的必要营养素，钾常见于多种未经加工的食物，特别是水果和蔬菜。增加钾摄入量可以降低*的收缩压和舒张压。
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对于高血压患者来说，盐的成分越高，血压就越高，减少盐的摄入可以减少高血压患者的心脏和肾脏的压力，还能减少脑血管的疾病发作。同时对于高血压患者来说，要少吃糖分过于多的水果，零食，还有糖。
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减少盐的摄入可以提高高血压的治疗效果，降低中风、心脏病、慢性肾脏疾病的发病率和死亡率。盐的摄入量可以减少一半，中国每年可以减少50万例中风、心脏病和慢性肾脏疾病的死亡。
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会让血压降低。这样对于身体是有极大的好处。而每天人体需要的盐并不是特别多，所以高血压患者一定要注意饮食。
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控制盐分的摄入，有利于降低部分原发性高血压患者的血压。有大量的临床经验表明，每天减少食盐的克数，能够有效降低高血压患者的血压。但是要注意的是，食盐的数量也不能太少，如果每天摄入的食盐过低，也会使患者感到难受的
