酸辣紫甘蓝的做法,酸辣紫甘蓝怎么做好吃,酸辣
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酸辣紫甘蓝的做法
1.紫甘蓝切丝，葱、泡椒切好。
2.锅上火，油热放入花椒面爆香。
3.倒入葱和泡椒翻炒一下。
4.倒入紫甘蓝翻炒。
5.放入适量的盐。
6.放入适量的醋。
7.出锅前，放入适量的鸡精。
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主料
紫甘蓝1个
辅料
红椒
适量
洋葱
1个
调料
食盐
适量
醋
适量
橄榄油
适量
凉拌紫甘蓝的做法
1.紫甘蓝一个
2.红辣椒适量
3.洋葱一个
4.橄榄油适量
5.红辣椒从中间剖开去掉籽，按照长度切大片，然后切丝备用
6.紫甘蓝切丝
7.洋葱切丝备用
8.锅内放适量水，烧开
9.下入辣椒丝去生
10.将除去生味的辣椒丝沥水捞出放冷水中冰
11.同样的方法将紫甘蓝放入开水里焯一下，喜欢生吃的可以省略这步，同样放冷水里冰一下
12.将紫甘蓝和红椒丝沥水捞出放入大碗中，放入洋葱丝，加入适量橄榄油、食盐和少量的醋一起拌匀即可食用
