干炸丸子怎么做才好吃,需要准备些什么?

发布网友 发布时间：2022-04-23 06:45

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热心网友 时间：2022-05-02 18:34

炸丸子想要做的好吃就一定注意调味和火候，需要准备的材料有面粉，萝卜，土豆和调料。炸丸子是每年过年的必备菜，刚出锅的丸子外脆里嫩，吃一大锅都不过瘾。小时候总是在大人炸丸子的时候站在旁边，目的就是为了吃几个刚出锅的干炸丸子，那味道真是让人到现在都难以忘记。

我们需要先准备制作干炸丸子的调料，300克萝卜、150克土豆、150克面粉、盐、姜、鸡蛋。先把萝卜洗干净之后去掉外皮，用擦丝器擦成细丝，土豆也是同样的操作。这一步需要注意的是，擦丝器一定要使用最细的一档，不然会影响到丸子的口感。我们往萝卜丝里面加入少许盐，放在一旁腌制半个小时，然后挤干净里面的水分，这样制作出来的干炸丸子更好定型，口感也更加醇香。

把萝卜丝、土豆丝、姜丝混合在一起，往里面倒入面粉，盐、鸡蛋，混合在一起之后就要拌成粘稠的糊状。锅中烧油，油热之后抓一把面糊，用虎口部位挤出圆圆的球形，用勺子直接挖起来放入锅内油炸。我们在炸的过程中可以用勺子背部轻推丸子，这样能够保证丸子的受热更加均匀，形状也更加圆润。炸的过程可以使用小火，看到丸子颜色开始发黄后就可以捞出了。如果直接使用大火炸，很容易外焦里不熟。

我们在制作干炸丸子时一定要注意面粉不宜加的太多，不然炸出来的丸子就成了面疙瘩，吃起来并不好吃。如果想让丸子更加酥脆，可以再重新下锅复炸一遍，这样做出来的丸子，即便是冷了之后也依然好吃。这样一碗干炸丸子，真是满满的家乡味道，每一口都充满了童年回忆。

热心网友 时间：2022-05-02 19:52

要准备好肉馅，卷心菜，盐，酱油，葱，姜，蒜，玉米淀粉。在肉馅中加入葱，姜，蒜盐，酱油，胡椒粉和一些水，搅拌均匀后放入玉米淀粉，然后团成小圆子。起锅烧油炸至金黄，然后在盘子底部铺上一些卷心菜，这样就可以了。

热心网友 时间：2022-05-02 21:26

首先我们在做的时候，一定要准备调料，而且一定要准备萝卜，土豆，面粉，猪肉，还应该准备咸盐，生姜，鸡蛋。平时在做的时候一定要在猪肉外面裹鸡蛋液，这样做出来的丸子很好吃。

热心网友 时间：2022-05-02 23:18

要想做好吃的话，就一定要炸到两面金黄，并且也要加上各种各样的肉。我觉得需要准备肉，面粉，香料，鸡精以及油。