大个头的草莓是因为打了激素么？

发布网友 发布时间：2022-04-22 14:05

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热心网友 时间：2023-05-06 20:52

大多数情况下，市面上售卖的草莓有大有小，有些草莓的个头会比较大，会比普通草莓大一半左右。那么草莓很大是打了激素吗？下面让我们具体来看看吧！

草莓越大越好吗

草莓并不是越大越好。

草莓果实的细胞数目是一定的,果实的细胞*,除髓部外,在开花时就已经结束,此时,细胞数目就已经决定,开花后果实的肥大,主要决定于细胞的增大,髓部的细胞间隙随着果实的膨大而增大.因此,大果往往出现髓部中空的现象.

体形特别大的或严重畸形的可能是用过激素的草莓，少吃为佳。

一般情况下，草莓单果重10克到30克，草莓个头略微大一些，可能是改良品种。改良品种每颗能长到约40克，甚至超过50克。目前我市市场上销售的大个草莓一般是这种高产的改良品种。

不排除另一种情况，那就是某些种植户为了保证草莓的结果率，为了赶早上市，使用了一些植物激素来进行催熟，这种经过激素催熟的草莓会产生无规则快速生长的情况，从而导致草莓畸形。这种草莓由于个体大，糖分降低口味很淡。 农户使用的植物激素本身虽然无害，但是过多食用还是会对人体健康不利。

草莓很大是有什么原因

市场上的部分草莓确实会被打过激素，这种激素叫膨大剂，又名细胞激动素，一般在草莓成长早期时注射，目的是让草莓变大，从而卖更高价格。这种膨大剂也被注射在西瓜里，长期服用可能对人体有所不利。

有些草莓因草莓长得过大或畸形，可能是花朵授粉不均导致果实畸形，或因大棚温度太低，让草莓成长减慢，从而吸收过多营养导致个头太大等原因，并非就是注*激素。而草莓蒂呈白色是因成熟度不够。但草莓有中空可能是注射激素的结果，因为果实快速成长，无法长结实。

什么草莓不宜吃

挑选的时候应该尽量挑选色泽鲜亮、有光泽的车草莓。激素草莓则颜色不均匀、光泽度差，在草莓的头部即草莓叶蒂部分青白可见。草莓的局部红颜色过于深重，而其他部分较为浅。好的草莓应该是颜色均匀，色泽红亮。

好的草莓比较清香，是淡淡的草莓香，是草莓特有的清香，而激素草莓的味道就比较奇怪或者草莓的味道特别重。

草莓表面的“芝麻”点应该是*的，如果是全红的很可能就是染色的。

过量使用激素的草莓，果面凹凸不平，形状不规则。正常的草莓呈自然的心形，现在市面上一些草莓不仅个头大，而且奇形怪状，咬开后常发现里面是中空的，就是激素造成的。

如果购买草莓的地方可以试吃草莓的话建议再购买前先试试味道，自然成熟的草莓，瓤是红色的，只有内芯会有一点点白色，而且果香非常浓厚。染色的草莓，瓤是白色的，没有香气。