用微波炉做芝士蛋糕怎么做?
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1. 奶油奶酪软化，要快点的话就隔水加热，不断的用筷子或刮刀搅拌到无颗粒为止，打蛋器很难搅拌，因为奶油奶酪会粘在打蛋器上。
2. 加入全蛋、糖、淡奶油、玉米淀粉（可不加）搅拌均匀，搅拌后呈浓稠的糊状。
3. 微波炉预热：将一碗水放进微波炉高火两分钟。此时将蛋糕糊倒入模具中并铺平表面。
4. 到时间打开微波炉，不要拿出碗，把模具放进去，小火加热10分钟。烘烤时间与蛋糕糊的量多少呈正比。
5. 10分钟后，打开微波炉，将蛋糕糊取出，看看是否整个蛋糕凝结成块状就好了，如果你加了玉米淀粉，就看看如果只有中间平面有小晃动就可以了，否则再烤多几分钟。
6. 烤熟后，把蛋糕立即放进微波炉里，水不要拿出来，放进微波炉里焖一个小时。
7. 之后将蛋糕取出室温冷却，冷却后一定要放进冰箱冷藏2小时以上。
8. 之后把蛋糕从冰箱取出就可以了。
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你需要准备：消化饼（‘均然’的就可以），植物油（奶油动物油更好），砂糖，奶酪片（
超市卖的加汉堡的就可以），面粉，泡打粉或小苏打，奶粉，鲜奶，鸡蛋，盐，果醋或者柠
檬汁
制作方法：
蛋糕底：消化饼掰粉碎，油入微波炉高火1分钟，取出放入砂糖，比例为2：1，搅拌至糖融
化，加入消化饼碎渣，搅拌至稠。
蛋糕糊：1，奶酪片混油入微波炉中高火2~3分钟，基本软化了，混入酌量盐糖，搅拌至稠。
面粉混合泡打粉（比例为300：1）过筛，再加入奶粉，比例为3：1。
2，鲜奶开盖高火微波3分钟，蛋打散。依次把融化的油奶酪，蛋液，蒸馏的浓奶水，少量柠
檬汁，倒入混合粉中，边倒边搅拌，比例为把混合粉稀释为很浓稠的面糊，却又不是面团，
然后不断搅拌面糊至混合完全，加盖放冰箱20分钟。
烤制方法：取大碗状玻璃或陶瓷容器，容器内全部涂油，在容器底部铺上厚厚消化饼底，上
面撒酌量砂糖和盐，再倒入蛋糕糊，要留离碗边至少三厘米，加盖中高火15分钟，取出凉5
分钟，再高火5分钟，取出凉5分钟，最后烧烤档3分钟。
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从蛋糕店买一个芝士蛋糕先~
然后放入微波炉~
然后再拿出来~~
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微波炉做芝士蛋糕。。，基本不行。但你可以做生芝士蛋糕，即不用加热的，一样好吃。
材料：100G 芝士，100G 淡奶油，30G 糖，5G 明胶（没有也可以）。
做法：淡奶油和糖打发直硬，芝士软化后打软，混合芝士和淡奶油。有明胶的话，用一点冷水泡软后，稍微加热一下，明胶就融化了，然后倒入刚才的芝士糊里面，再冷藏4-5小时，等凝固了就可以吃了。没有明胶会软一点，不太好切，得直接用勺子吃。
参考资料：bakefan.com
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微波炉不好做，还是用烤箱吧~~~
