小米煎饼的做法 小米煎饼怎么做好吃
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原料：
燕麦50克 糙米50克 小米100克 面粉越100克
做法： 燕麦和糙米清水泡4小时以上。
小米淘净泡10分钟即可。 泡好的所有料捞出放入豆浆机，加入最低水位的水，用“果蔬冷饮”功能打成糊。 打好的糊糊。 加入面粉，最好一点点的加。搅拌成稠糊糊。舀一勺倒下几秒恢复原样为好。
电鏊子加热，舀一勺糊糊放在边上。用板子转一圈摊匀。加热变干边翘起可揭下来。叠煎饼，三分之一折起。两边朝中间折起。反过来层叠保持外形好看也不容易展开。抹酱，放大葱，煎饼小，放葱丝，卷起美味无比。
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用料
主料
小米面适量
辅料
面粉
适量
玉米面(黄)
适量
香菜
适量
火腿
适量
土豆
适量
黄瓜
适量
调料
食盐
少许
甜面酱
适量
白糖
少许
小葱
适量
小米煎饼的做法
1.小米面，白面，玉米面按比例(3:1:1)放入盆内，加少许白糖，也就一小勺
2.加入温开水，调成稀糊状
3.平底锅烧热，小火，舀一勺稀糊儿，用勺子在平底锅内摊平，摊成饼状
4.饼的边缘开始变熟，用铲子把饼翻面儿。一分钟左右，即可出锅
5.土豆切细丝，入沸水锅内焯熟后，捞出，冷水投凉，加少许盐拌匀
6.小葱洗净，切长段儿。香菜洗净，切长段儿。黄瓜切条儿。火腿切粗丝
7.在摊好的饼面上均匀涂抹甜面酱，然后将香菜，小葱，黄瓜，火腿丝土豆丝放上
8.从饼的一端卷起。卷好后可用香菜系上。即可
