山药怎么做糕点
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1、食材：铁棍山药两根、草莓酱适量、炼乳适量、蓝莓一颗。
2、山药隔水蒸熟，用勺子碾成泥，放凉。
3、在山药泥中加入炼乳，搅拌均匀，放入心形模具。
4、山药糕脱模入盘，摆成四叶草的造型，在上面涂上草莓酱。
5、一颗蓝莓点缀，大功告成，很简单吧，冰镇后口感更好哦。
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1、主料：山药500克。
2、辅料：香菇（鲜）50克,口蘑50克,冬笋50克,腐竹75克,荸荠75克,淀粉(玉米)85克, 小麦面粉100克。
3、调料：色拉油150克,盐10克,料酒20克,胡椒粉2克,姜10克,味精2克。
4、把山药洗净，用旺火蒸熟晾凉；
5、去皮，切碎压成泥，加入面粉、盐、味精，拌匀和成山药面团；
6、把马蹄、冬菇、冬笋用开水焯一下；
7、与口蘑、腐竹无切成末，炒锅内放油30克，加热；
8、放姜末，接着放马蹄、冬菇、冬笋、口蘑、腐竹末炒透；
9、加盐、味精、胡椒粉调味，最后用水淀粉勾芡和成馅；
10、将山药面团揪成重30克的剂子包入馅，压成一个个的饼状；
11、滚上玉米淀粉，放入六成热的油中炸透即成。
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1、山药小饼
食材：铁棍山药、鸡蛋、面粉、酵母、白糖
步骤：
山药去皮蒸熟按压成泥
加入鸡蛋拌匀后加入白糖和酵母搅匀
然后倒入面粉扮成絮状后揉成面团
擀成面皮片
切成想要的造型，嫌麻烦的直接拿杯子映出圆形即可
在平底锅内不用刷油，小火直接烙至小饼鼓起来
两面煎至金黄即可
喜欢果酱的话可以蘸上果酱食用
喜欢芝麻的可以在揉面时加入芝麻
2、山药奶昔
食材：铁棍山药、纯牛奶、白糖、即食麦片
步骤：
山药洗净剥皮
蒸熟后混入白糖、牛奶放入榨汁机打碎
在山药汁上倒入及时麦片装盘即可
3、草莓山药
食材：草莓酱、草莓、白糖、冰糖、铁棍山药、紫薯
步骤：
草莓洗净去蒂放入淡盐水浸泡几分钟后沥干水分切成草莓丁
在切好的草莓丁里面放入白糖腌制三小时后放入锅里煮
煮的时候加入适量冰糖
熬成草莓酱，凉透后放入瓶中
准备去皮的山药紫薯蒸熟后分别捣成泥
讲两者按照自己喜好放入好看的模具当中
最后淋上草莓酱
草莓山药就做成了
