糖醋姜片的腌制方法视频
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热心网友
第一次吃糖醋姜片的时候，很担心会辣到哭，却没想到能这么好吃。今天分享一下它的腌制方法，不仅不辣，还脆甜脆的呢。
食材
新姜 500g
冰糖 200g
白醋 250ml
方法/步骤
新姜去皮洗干净
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切片放入少许盐，腌制10分钟左右
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用手抓挤出水后，清水洗净为了将盐的咸味去除
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装入泡菜坛中一半姜片
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装完后再上面铺满剩下的冰糖
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倒入白醋没过姜片就可以，盖上盖浸泡一天一夜，脆脆的泡姜就出来了！不但不辣还很脆甜呢，自己动手试试吧！
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END
注意事项
注意用新姜，不用做菜用的老姜，挑选姜时选表面光滑，细嫩的！不会看的直接用手指甲掐，嫩姜油脆感
泡菜坛建议用塑料的，用玻璃的也可以
