腌辣椒酱做法大全
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热心网友
把辣椒洗净晾干水分备用。
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辣椒用剪刀剪成小块后加盐腌制10分钟后剁碎备用。
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蒜瓣剥好皮洗净晾干水分备用。
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苹果，梨，洋葱洗净晾干水分备用。
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准备好黄豆酱，蜂蜜备用。
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蒜瓣和洋葱切碎备用
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苹果和梨用多功能切菜器擦成细丝剁碎备用
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加上蜂蜜，黄豆酱，盐，所有的材料混合在一起用手搅拌均匀备用！（记得要带手套哦）
9
找一个干净密封的玻璃瓶装起来，时间越久越好吃！
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吃的时候挖一点出来，淋上几滴香油拌匀就可以吃啦！夹馒头，拌面条，拌米饭都很好吃的哦！
热心网友
你可以直接将辣椒和醋还有酱混合在一起，然后发酵就可以了。
热心网友
把辣椒洗干净，用绞肉机绞成碎末，放盐，糖。五香粉进行腌制再放少许的豆瓣酱在里面
热心网友
辣椒洗干净，然后晾干水分，放盐去做，然后腌制一段时间就可以吃了。这是最简单的辣椒酱。
热心网友
在家里做非常容易，只要酸莫家莫家小水果就可以了，多放一些盐。
热心网友
腌辣椒酱
食材，红辣椒5斤，蒜瓣1斤，盐半斤，高度白酒半斤，白糖半斤。 腌菜酝子1个， 方法; 1、先将辣椒洗干净，晾干水！（一定要晾干！） 2、蒜瓣去皮凉干， 3、菜刀和砧板也洗干净，晾干，然后将辣椒和蒜分别剁碎， 4、将剁好的辣椒装盆里，放上剁好的蒜米， 5、然后撒盐，盐的多少，没有一个更准却的数字，可以尝一点点，味道就象是比平时做菜的盐味还咸一点就可以了。 6、加高度酒，不用放太多，多了辣椒酱的汁就比较多一点，适量放一点就可以了。 7、搅拌均匀后再加适量的白糖拌匀。 8、最后装进菜酝里盖好酝盖，在酝子外边放适量的清水，如图。 放在阴凉处十五天后即可开酝。 吃面的时候放一点，做菜的时候调一勺，很香很开胃的。 注意： 整个制作过程中一定不能用有水或者油的东西，而且材料也不能带有水哦，不然的话整酝菜就会坏掉哦，白费功夫。辣椒一定要凉干，可以多凉一天没关系。
红辣椒5斤
蒜瓣1斤
菜酝子1个
精盐250克
高度白酒250克
白糖250克
