刚死的青蟹可以𦞴着吃吗?

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热心网友

通常情况下,青蟹当天死掉,如果死亡时间较短,一般能吃;如果死亡时间超过两小时,一般不能吃。

必须要选新鲜的青蟹,千万不要买死了或者快死的青蟹,死青蟹是很不健康的,可以将它翻一面,如果能自己翻回来,说明还比较有活力,可以买了。

可以将青蟹举起来,背光察看蟹壳锯齿状的顶端,如果是完全不透光的,说明这只青蟹比较肥满,反之就是不太饱满的。

青蟹的做法

材料:

蟹一只、蒜头四两,辣椒、槐盐。

做法:

1、先把蟹处理干净,切成4~6块。

2、起油锅,将蟹炸至金*,捞起备用。

3、把蒜饵放入油锅炸至金*,捞起备用。

4、把辣椒炒一下,再将蟹及蒜饵入锅,放入槐盐拌匀即可。

热心网友

倾斜当天死掉。时间教短是可以吃的。

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