怎样用咖喱粉做菜？特别是咖喱鸡饭？
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咖喱鸡饭的做法步骤
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准备所需要的食材。
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土豆胡萝卜去皮切丁。
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青椒和洋葱也切成小丁。
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鸡胸肉切丁，用橄榄油和黑胡椒拌匀。
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锅烧热放入适量橄榄油。
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放入土豆丁煸炒。
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煸炒到土豆表面变的微黄盛出。
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放入胡萝卜煸炒几下。
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炒好的胡萝卜盛出。
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放入洋葱和鸡丁翻炒。
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鸡丁变色后放入炒好的胡萝卜丁和土豆丁。
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倒入没过所有食材的热水，大火烧开，小火煮10分钟。
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放入咖喱块，用铲子轻轻搅拌至咖喱块融化。
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放入椰子粉搅匀。
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放入青椒丁翻炒均匀。
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放入适量的盐调味，小火煮至汤汁变的浓稠，关火出锅。
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把做好的咖喱浇在米饭上就OK了。
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咖喱鸡饭制作方法:
主料：
鸡肉
咖喱
米饭
辅料：
胡萝卜
材料：
带骨鸡肉：300g
土豆块：300g
胡萝卜块：300g
洋葱粒：100g
咖喱块;20g
鲜奶：250ml
椰粉：10g
咖喱粉：10g
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现在干净油锅中下适量油和鸡块，将鸡块炒干水分。盛起待用
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油锅继续放适量油，中火爆香洋葱。
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跟着放入炒干水分的鸡块，炒1－2分钟
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接下来就可以把胡萝卜和土豆放入，继续中火翻炒均匀，并放入适量的盐和生抽。翻炒1－2分钟，不要粘锅。
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往锅里加入一碗清水，慢慢的中火烧煮，直到一碗水基本煮干。
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清水煮干之后，把一盒250ml的鲜奶全部倒入，并加入咖喱块，没有咖喱块可以直接放咖喱粉。
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继续轻轻的搅拌，不要粘锅，这时候颜色和香味都出来了，再煮5分钟左右。
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觉得咖喱块不够的，可以继续放入，放一些咖喱粉颜色会好看些。待到颜色和口味都达到要求了，汁也收到一半的时候，加入椰粉，搅拌均匀即可起锅。
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浇在准备好的米饭上就可开动了
