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以下关于枸杞的知识仅供你参考:
枸杞子,又称枸红、红耳坠,是茄科小灌木枸杞的成熟子实,即可作为水果食用,又是一味药效卓著的传统中药材,自古就是滋补养人的上品,有延衰抗老的功效,所以又名“却老子”。枸杞子可鲜食、沏茶、泡酒,还可以烹调入菜肴,煮粥、煲汤、炖肉等。
营养功效:
枸杞子中含有14种氨基酸,并含有甜菜碱、玉蜀黄素、酸浆果红素等特殊营养成分,使其具有不同凡响的保健功效。
枸杞子含有丰富的胡萝卜素、多种维生素和钙、铁等眼睛保健必需的营养元素,有明目之功,所以俗称”明眼子“。
历代医家治疗肝血不足、*亏需引起的视物昏花和夜盲症,常常使用枸杞子。著名方剂"枸杞地黄丸",就以枸杞子为主要药物。
枸杞子还可以提高机体免疫力,在补气强精、滋补肝肾、延缓衰老方面颇有功效。
饮食宜忌:
一次10—30g,生食每天50g左右。
枸杞子蒸蛋是肾虚腰痛和慢性眼疾患者的食疗良方。
枸杞子性质比较温和,食用稍多无碍,但若进食过多也会令人上火。
枸杞子一年四季皆可食用,冬季宜煮粥,夏季宜泡茶。
枸杞子一般不要和过多药性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
枸杞子鲜果以玲珑剔透、红艳欲滴、状如枣核者为佳品;干果以色泽红润、皮薄肉厚、子少味美者为佳。枸杞鲜果不易存贮,干果在常温下即可保存,25摄氏度以上时,应放入冰箱冷藏。保质期1年左右。
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"特别大的害处"谈不上.只是应注意,一般消炎的中成药,是清热解毒类的.
枸杞,严格来讲是具有滋补功效的,虽然只是泡水喝,还是与清热解毒药物相抵触.
可暂时不饮用"枸杞".
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个人认为不能多吃,多了会出现所谓的“肝阳上亢”情况。当然这和喝酒差不多,量的多少因人而异。
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毕竟是药,不可多吃久吃。古语:出行千里,勿食枸杞。有实验表明:小鼠腹腔注射25g/kg,10分钟之内出现全身痉挛,呼吸停止。
任何药过量都会带来毒性。
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枸杞是大补的东西,吃多了上火流鼻血。