白水煮蛋的时候,多长时间鸡蛋最好吃?
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发布时间：2022-04-23 00:46
共5个回答
热心网友
时间：2023-10-15 06:10
白水煮蛋 到底是多少分钟能煮出什么样的蛋？我来告诉你
溏心蛋
似熟非熟那种沙沙的蛋
鸡蛋是家家户户都有的美食，比较常见，各种样的吃法都有，我比较喜欢青椒炒鸡蛋，我老婆比较喜欢吃白水煮蛋，她有时饿了就自己煮两个来吃，操作简单，营养丰富，算是最方便的美食。
教你煮出完美鸡蛋来，白水煮蛋也有窍门的。白水煮蛋我要是问大家，肯定没有人说不会的。但是要煮的好吃，就要下一番功夫，比如说煮出溏心蛋、全熟蛋或者是似熟非熟那种沙沙的蛋，我看没有几个人能打包票说我一定行，这个需要反复的实践，其实也没有什么技巧，只不过是和煮蛋的时间有关系，到底是多少分钟能煮出什么样的蛋，我来给大家实践，通过以下几种方法来给大家分享。
第一种：用家里的奶锅冷水煮蛋：
- 清洗鸡蛋，将鸡蛋的外壳擦洗干净，这样是让鸡蛋上没有鸡屎的残留，更干净更卫生，剥蛋壳的时候也会更有食欲。
清洗鸡蛋
- 蛋放入冷水锅中，水一定要淹过鸡蛋。大火把水烧开，开锅后，中火煮3-5分钟，捞出用凉水过凉
鸡蛋拿出，蛋清熟而软嫩，蛋黄刚熟，略有溏心；
鸡蛋是似熟非熟那种沙沙的蛋，不仅软嫩、蛋香味浓
说明一下：以上计时同家里炉火的大小、锅内水的多少有直接关系，仅做参考，以各位实际为准
第二种，煮蛋器煮蛋：
煮蛋器中放水，七分钟溏心蛋、八分钟出沙、10分钟全熟。大家可以根据自己的煮蛋器试一下时间，试几次就知道温度了。捞出后在冷水中冷却。
捞出后在冷水中冷却
小窍门：
- 建议都用常温蛋，就是没有放进冰箱的鸡蛋。冰箱里面的蛋最好提前1个小时拿出，或放到温水中5分钟，不然的话冰箱蛋容易破碎常温蛋就是正常放置在家里正常室温的鸡蛋，没有进冰箱的冰箱蛋就是放进冰箱进行保鲜的鸡蛋
热心网友
时间：2023-10-15 06:10
白水煮鸡蛋大火煮开，转中火，煮3分钟是蛋白刚凝，蛋黄是流淌的溏心蛋；煮5分钟是蛋白全熟蛋黄刚凝的嫩鸡蛋，大多数人喜欢这个口感；煮10分钟就是蛋黄变得粉粉干干的。
热心网友
时间：2023-10-15 06:11
鸡蛋洗净，放入锅内，加水淹没过鸡蛋煮开，煮十分钟就可以了。
热心网友
时间：2023-10-15 06:11
煮鸡蛋比较合适的时间是水开后5~8分钟左右。煮鸡蛋的时间如果太短的话，鸡蛋表面的细菌，比如沙门门氏菌可能没有被完全杀灭。
热心网友
时间：2023-10-15 06:12
凉水煮6分钟左右，可以煮成溏心蛋，是最营养的，但有沙门氏菌污染风险，胃肠比较脆弱的老人、小孩不建议吃这种状态的鸡蛋。
凉水煮8分钟（或者煮沸的状态保持5分钟左右），则口感好，又安全，营养保留较完整，是最好的选择。
