请教蒸海蟹需要多长时间?
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原料:
梭子蟹(两只 一只约350克)。
调料:
姜(1块)、米醋(30毫升)、香油(少许)、蒸鱼豉油(少许)、糖(少许)。
做法:
1、将海蟹洗净;
2、蒸锅水开后，放入海蟹，大火蒸10分钟。
小诀窍:
海蟹较河蟹干净，基本没有污泥，用流动水洗净即可。
蒸制的时间依蟹的大小不同，一般8-12分钟。
