鱼是大多数人都爱吃的美食,怎么做鱼不粘锅、不碎?
发布网友
发布时间：2022-04-22 22:02
共4个回答
热心网友
时间：2022-06-27 03:19
鱼肉因为营养丰富，肉质鲜美是很多人都喜爱吃的。但是，鱼肉和其他的肉类的肉质不太一样，其他的肉在做的时候，很少会出现粘锅或者是肉碎掉的情况，而鱼肉在做的时候，则会经常粘锅，一翻炒肉也会碎掉。这让很多的人在做鱼肉的时候都非常的有挫败感，觉得鱼肉真的非常难做。那么关于鱼是大多数人都爱吃的美食，怎么做鱼不粘锅、不碎？以下是我的看法：
一、怎么做鱼肉不粘锅
在做鱼肉的时候，要想鱼肉不粘锅其实有很多的方法。一种就是将锅洗净，烧热之后再放油，放入油之后，转动锅，让锅多的四周都沾上油。这样用热油和四周带有油的锅做出来的鱼肉就不容易粘锅。还有一种方法是，在做鱼肉之前，在锅内涂上一层姜汁，然后再放入油，等到油热后再放入鱼，这样做鱼的时候也不容易粘锅。
二、怎么做鱼肉不碎
要想做鱼的时候让鱼肉不碎，也有几种做法。第一种是在做鱼之前可以先在锅里面放些盐，翻炒一下，然后再放入油，做鱼，这样做出来的鱼肉就不容易碎。第二种就是可以在鱼的身上淋上一层鸡蛋液，这样的话，就能形成一层保护膜，防止鱼肉碎掉。第三种就是在做鱼的时候可以用小火，等到鱼肉成形之后再翻动，这样鱼肉就不容易碎。
三、希望大家能多吃点鱼肉
鱼肉里面富含多种营养物质，对于我们的身体有很多的好处，所以，希望大家都能够多吃点鱼肉。这样的话，就能给我们的身体补充营养，让我们的身体更加健康。
关于鱼是大多数人都爱吃的美食，怎么做鱼不粘锅、不碎？以上是我的看法，你的看法是什么？欢迎留言交流。
热心网友
时间：2022-06-27 04:37
如果是铁锅的话，你可以这样处理。
先把锅用洗洁精洗干净，然后均匀的把锅烧到有点冒烟，然后倒油关火，慢慢的转锅让锅均匀的粘上油，然后把油倒掉，接着放油烧热按照正常流程煎鱼。
最后鱼最好擦干再下锅，下锅前锅里面可以撒点盐，这样不粘的效果更好。油热了再放鱼，放下去之后可以半分钟晃动一下锅。
热心网友
时间：2022-06-27 06:12
在制作鱼的时候，首先应该用调料腌制15分钟，而且也应该在锅中加入适量的食用油，再将鱼放入锅中，直至于两面金黄的时候，再放入适量的调料，然后再放入自己喜欢吃的一些食材就可以了，这样就能够避免与糊锅粘锅的情况。
热心网友
时间：2022-06-27 08:03
把鱼做成清蒸的，这样就不会粘锅，而且鱼清蒸的话，口味也会非常的好吃，做法也非常的简单。
