常吃泡菜石榴红好吗
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发布时间：2022-04-22 23:21
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热心网友
时间：2022-04-27 07:15
有些人担心泡菜发酵过程中会产生对人体有害的亚*盐，其实是多虑了。自家做的泡菜绝对原汁原味，只要腌制的时间充分合适 ，产生的亚*盐是非常少的。
为什么做出来的泡菜吃起来有些酸味呢？原因就在于盐放少了，发酵的时间又有点长，因此各种蔬菜中的糖分慢慢流失，而变成酸味。炮制时间一般为夏季2～3天，冬季5～6天。如果初次做，掌握不好发酵程度，可以在时间差不多的时候，用干净的筷子夹出一点泡菜尝尝。味道合口，就可以拿出来食用了。真正做成功的泡菜应是酸、甜、麻、辣、脆五味俱全。味道不够的话就再泡上1～2天。如果感觉太酸，还有补救的办法，就是食用前先用白开水冲一下，然后再稍撒一点白糖拌着吃，酸酸甜甜特别爽口。
现在大部分家庭都是三口之家，一次不用泡太多，常吃常泡，永远吃新鲜的。对于放盐的量，可以在你的经验基础上多加一点。不用担心泡菜太咸，咸味都溶在水里了。而且适当多放点盐，能有效避免泡菜太酸。
热心网友
时间：2022-04-27 08:33
经常吃泡菜不好的追答不能常吃 泡菜(包括腌制类的菜)里面含有较多的亚*盐成分，容易致癌！
热心网友
时间：2022-04-27 10:08
石榴红可以吃，但不可以多吃
热心网友
时间：2022-04-27 11:59
不好，长期食用会对身体造成损伤
热心网友
时间：2022-04-27 14:07
应该是不好的
