怎么分清什么样的牛肉是新鲜的?
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看牛肉：1、看颜色。新鲜牛肉颜色鲜红，有光泽。不新鲜的颜色暗红，没什么光泽。2、看纹路。新鲜牛肉纹路清晰，放得越久的纹路越模糊。3、用手摸。越新鲜的越黏手（或用刀子贴上去，刀子黏住掉不下来的绝对新鲜）。摸到有黏液的肯定不新鲜。4、用鼻子闻。新鲜的只有牛肉的臊味，不新鲜的有臭味，越不新鲜臭味越重。
烧烤用的油里加适量的烧烤汁、蜂蜜，喜欢的话加点麻油，烤出来的肉会好吃。
