卤菜用的食材是新鲜的好还是冷冻的好?
发布网友
共4个回答
热心网友
当然是新鲜的好，冻货与鲜货有口感差异，虽然冻货便宜，但冻货会产生冻损，质量上就会减少，特别是长久的冻货。
热心网友
如果做来卖一般都用冷冻的，口味差点但还可以接受。毕竟便宜。自己吃就新鲜了好吃点。不过就看自己了。
热心网友
当然是新鲜的，但有的就没有新鲜的。
热心网友
新鲜的好，口感也会好一些。
