没有冰箱腊肠怎么保存,腊肠可以不放冰箱吗?
发布网友
共3个回答
热心网友
冰箱是通过低温达到减缓食物变质的时间，如果没有低温的环境，可以选择干燥的环境，我们知道干货保存的时间也很久。
首先在家有冰箱的时候挑两到三个大太阳天气，把腊肠放外面暴晒，晒干。然后找感觉的塑料袋把腊肠包裹起来带走。到了没有冰箱的地方，如果担心会坏，可以在原来的塑料袋外面再用个大塑料袋套一层。最后找个通风干燥的环境，用东西挂起来，不要靠墙，也不要放柜子里，挂起来不接触任何墙体。因为有的地方比较容易潮湿，比如南方，空气比较湿润，墙体和柜子都容易积攒水蒸气，所以为了防止霉变，用衣架挂起来是最好的。
最后，天气好的时候，连着塑料袋拿到外面去晒一晒，然后注意套腊肠的袋子有没有水蒸气，如果有的话，注意及时更换塑料，并且把腊肠拿出来晒一下。
这是我大学从家里面带腊肠会学校，我妈交给的秘诀。基本上在吃完之前都不会坏。
热心网友
腊肠又叫香肠，相信大家对它的制作方法都相当了解了。因为需要长时间晾晒，香肠内部水分含量极少，所以只要将其放置在通风干燥的地方就可以长期保持，根本不需要用到冰箱。
在我还是小孩子的时候，家里每年都会杀猪，做香肠，将猪肉灌进小肠，每天早晨要出太阳了就把挂好的香肠抬出去晾晒，这样周而复始一两周，香肠就完全干了。因为保存香肠的地方要求通风干燥，所以我们家都是把晾干的香肠高高的挂在厨房里面，厨房为了避免油烟设计的时候就要求通风，再加上厨房每天都要烧柴火，这样就保证了干燥。
现在家里有了冰箱，家里人为了方便也就直接将晾晒好的香肠存放在冰箱里了，但是我总觉得，存放在冰箱里的香肠没有自然储存的好吃，不知道你们是否也这样认为。
热心网友
付费内容限时免费查看回答您好 可以的，不放冰箱可以保存6个月。。。
如果比较干，没什么水份不放冰箱是可以保存半年的，但应放在阴凉通风处。
如果凉晒没有干，还含有一定的水份，只能保存3个月
如果是采用真空包装的，可以保放一年，但应放在干燥通风处。
提问我现在放在了箱子里封着的
回答可以
密封好
放在阴凉处就可以了
提问阴凉的温度有要求吗
回答10度以下
