冬瓜烧火腿怎么做
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主料
冬瓜
500g
火腿肠
300g
辅料
油适量
盐适量
香菇适量
耗油适量
鸡精适量
冬瓜烧火腿的做法
1
火腿切成长条。
2
爆烧冬瓜片。
3
放香菇。（香菇切成片）
4
放火腿。
5
放一滴酱油。
6
放一勺盐。
7
放耗油。
8
放鸡精，即可。
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先把冬瓜切成片，不要太厚了，火腿也切成片，锅里放入花生油或者是猪油，加几粒花椒，炸香之后捞出来花椒，放入葱花炒香，加入冬瓜稍微炒一下，少加点水，胡椒粉，放入火腿，快熟的时候加入盐，出锅之前放点蒜末或者是香菜末即可。
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步骤
1.冬瓜去皮去瓤。
2.冬瓜洗干净切成片。
3.
备好火腿。
4.火腿切成片。
5.起油锅，葱姜入锅煸香。
6.
冬瓜入锅炒。
7.炒至冬瓜变软，加盐、味精炒。
8.火腿入锅炒。
9.
炒均匀即可出锅享用。
