炒熟的米煮粥有什么功效

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可以减配、养肥。在炒制的过程中，米里所含的淀粉全部被破坏、分解，变成了活性炭。活性炭这种东西，可以把附在胃里、肠子里的脂肪吸走，排出体外。因此，它特别的“刮肠、刮油”，消暑解渴，而且护胃。

苹果玉米南瓜炒米粥的做法

准备材料：炒米、南瓜、苹果、水、糯玉米

1、将炒米放入锅中，大火烧开。

2、加入糯玉米同煮。

3、煮至米饭沸腾时，加入去皮切丁的青苹果。

4、加入去皮切丁的南瓜。

5、煮开后转中小火，至南瓜熟烂苹果变软，米饭变稠即可。

参考资料来源：百度百科-炒米

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更容易消化吸收。除了消化不好的人，身体虚弱的产妇和腹泻的人，也很适合喝炒米粥，不但可提供营养，还有很好的养胃功效。需要提醒的是，对于那些消化能力很强的人来说，特别是糖尿病人和减肥者喝这些快速消化的炒米粥是不利的。它们会快速升高血糖，而且会令人很快感到饥饿，不利于减肥。

扩展资料

专家表示，粥虽以五谷为主，但不能仅限于此，还应配以豆、菜、肉等，既增加营养，合理搭配食材还能增强保健效果。在五谷之外，加入红豆、红枣、莲子、桂圆，可增强养心、补血效果；加入黄豆、山药、山楂、白豆，利于健脾胃；绿豆、枸杞则能使养肝、护肝功效增加。

参考资料来源：人民网-消化差，经常喝碗炒米粥

参考资料来源：人民网-喝粥的好处煮粥要牢记5个小诀窍

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原来小米微凉，夏天食用会使本来较弱的脾胃不适，尤其对脾胃阳虚，平时乏力、怕冷的老人危害更大。小米炒熟后可使其性由凉转温，更适合中老年人在夏季食用。用炒熟后的小米煮粥，不仅可健脾胃，还可补虚损，对胃寒的中老年朋友大有益处。