奶茶里的珍珠很多人喜欢,做珍珠时木薯粉可用什么作为代替呢?
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发布时间：2022-04-23 17:17
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热心网友
时间：2023-01-08 19:17
过去的我们大多数喝的都是珍珠奶茶，现在还有很多红豆奶茶，芋圆奶茶，燕麦奶茶等等其他的口味奶茶。不过最受欢迎的还是珍珠奶茶，百吃不厌。以后在南日渐产生*指大粉圆、珍珠指小粉圆的说法。随着南连锁店至北部展店，此种分类亦因此渐被居民接受。黑珍珠算是奶茶妹的标配了。一杯黑珍珠奶茶，除了有奶茶的细腻口感之外，还伴有珍珠的Q弹嚼劲，并且能丰富奶茶的甜味。
基本上没有人可以逃过珍珠奶茶的香味；如果能逃脱，我也不会一个暑假就胖了十斤。生活质量下降。超级喜欢喝珍珠奶茶，里面Q弹的珍珠，简直是我的至爱！为此，我特意学会了做珍珠奶茶，就是想随时随地，想喝就能喝到！再也不用烦叫外卖要等那么久，出去买要排那么久的队了。珍珠奶茶里的珍珠，是用木薯粉和红糖水制作的，下面给你分享一下如何制作珍珠奶茶里的珍珠。
用木薯粉做的，水烧开倒入红糖，搅拌均匀后，分次倒入木薯粉，揉成面团，从面团取小剂子，搓成小珍珠，放入放有木薯粉的盘子，摇晃盘子，使珍珠都裹上木薯粉，过筛，筛掉多余木薯粉。目前珍珠奶茶可以说是很多人都喜欢的一种饮品，尤其是很多女孩子，对珍珠奶茶可谓是爱不释手。奶茶有着牛奶的丝滑和抹茶的香味，其口感非常的独特，而且奶茶里面还加有Q弹的珍珠，因此奶茶受欢迎可以说是名副其实的。
是由淀粉制作而成的粉圆，而粉圆在加入奶茶之前，通常还会先浸泡糖浆，确保粉圆在偏甜的奶茶中，仍可以保持甜味。奶茶里的珍珠一般由木薯粉和红糖或黑糖制成，木薯粉加水遇热煮熟后呈透明状，口感带粘性和弹性，因此一般采用木薯淀粉制作珍珠。
热心网友
时间：2023-01-08 20:35
红薯淀粉和马铃薯淀粉都可以代替木薯粉。这样制作出来的口感是差不多的，也会非常好吃。
热心网友
时间：2023-01-08 22:10
可以用糯米粉来代替，因为糯米粉做出来的珍珠也会特别的Q弹，特别的好吃。
热心网友
时间：2023-01-09 00:01
可以用淀粉做芋圆代替。口感也非常的不错，很弹牙，增添奶茶的风味。
