煮啤酒有什么功效?
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煮啤酒，味道奇特，有调节脾胃和冬季补品的功能。
啤酒的饮用温度约为10~15°C为最适宜。淡啤酒适合低温饮用，浓啤酒和黑啤酒适合略高温度饮用。所以，煮啤酒就是需要温度高点。10~15°C的啤酒适宜并可以调节脾胃，但过高的饮用温度会使酒中的二氧化碳迅速流出，酒体缺乏杀力，酒味苦涩而平坦。
饮用温度过低，会使人麻木，而啤酒中一些独特的挥发性香气成分则不能出现；同时，喝啤酒温度过低会导致肠胃不适，导致食欲不振，引发疾病。
扩展资料：
适量饮酒：
啤酒含有糖类、蛋白质、氨基酸、维生素和微量元素等营养素。1972年，第九届世界营养食品大会推荐啤酒为营养食品，被称为“液体面包”。
啤酒可以提供热量，一瓶浓度为12°p的啤酒（500毫米）约为900焦耳，相当于250克马铃薯热量。此外，啤酒酿造中使用的麦芽、酵母和啤酒花是对人类健康有益的物质。因此，适量饮用啤酒有消暑、助消化、提神、增加食欲的功效。
啤酒含有酒精，约3%至5%，但在大量饮用啤酒后，可能导致酗酒。因此，啤酒需要根据个人的情况来消费。中国饮食指南（2016年版）建议男性每天饮酒不超过750毫升，女性每天饮酒不超过450毫升。
参考资料来源：人民网-如何吃得更安全 啤酒饮用的注意事项
参考资料来源：百度百科-煮啤酒
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煮啤酒具有调整脾胃、冬季进补的功能。煮啤酒的度数低，味道偏甜，所以不容易喝醉。
煮啤酒的做法，准备材料：
啤酒：660毫升、梨：1个、枸杞：2克、红枣：5颗、生姜：3片、醪糟：30克、冰糖：20克、清水：100毫升。
1、枸杞2g泡发，红枣5颗切片。
2、梨1个切块，生姜切片。
3、锅中加入清水100ml，放入枸杞、红枣、梨块、姜片，开火煮沸。
4、放入醪糟30g、冰糖20g，搅拌均匀。
5、倒入啤酒660ml，煮至沸腾，关火盛出即可。
参考资料来源：百度百科-煮啤酒
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配料大致是这样: 冰糖.一两 桔子皮.最好是干桔子皮.取一只桔子的量。平时吃桔子，皮扔到窗台上晒干就行。 生姜.约五钱到一两.看个人口味。老姜也可以，切成片。 大枣约十枚 杞子半把。 白酒，老白干一类的，倒入一到二两。 最后一直煮沸就行。 要点是，一定要放入白酒，不能盖着煮，要揭开锅盖煮。有白酒和没白酒，味道差别很大。有钱人，可以蜂蜜和冰糖对半，但冰糖是一定要放的。 根据个人爱好，还可以放入少量梨块、川贝、弥猴桃块、酸梅和金银花。以不盖住啤酒的味道为原则。这样更清香，微酸甜，还能清热下火。喝着玩都可以。
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“蓝带”苹果啤，感觉清凉可口。还不错！还有荔枝啤、蜜桃啤跟菠萝啤酒。 山楂汁和银杏汁调在一起，有治疗动脉硬化、冠心病，脑血栓的作用。若把梨汁、杏仁汁、枇杷汁调在一起，就有清肺、止咳、化痰、抗癌作用。以上这些功效是传统啤酒不能相比的。若把水果啤酒和传统啤酒作一个简单的比较，就能看出它特有的风格。
1、一般传统啤酒只有一个品味，而水果啤酒则有多种果品的色、香、味，首先能增加人们的食欲。
2、传统啤酒是以麦芽、碎米、酒花为原料，其维生素含量较少，而水果啤酒则是以水果为原料，水果中含有多种氨基酸、矿物质、葡萄糖、维生素，特别是Vc的含量比谷物类高得多。
3、传统啤酒要经过煮料、糖化、成品杀菌等多次高温处理，其中营养成份破坏很大，特别是Vc的损失就更大，而水果啤酒只用一次成品巴氏杀菌，则Vc保留得较多。
4、大量饮用传统啤酒会使人体发胖，这种使人超重的"文明病"是当今人类的一大公害，而水果啤酒则相反，很多果药同源的水果酿造的水果啤酒正好相反，是清除"文明病"的最佳食品。
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调整脾胃
“煮啤酒做起来非常容易，它的味道奇特，具有调整脾胃、冬季进补的功能。煮啤酒的度数低，味道偏甜，所以不容易喝醉，您不妨在家中一试。”
