冰糖雪梨汤能改善咳嗽吗?哪些人却不能多吃呢?
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最近雾霾天气席卷全国，有些人因此出现呼吸道不适、咳嗽等症状。有人建议来点冰糖炖雪梨，能止咳润肺。今天我们就来聊聊冰糖炖雪梨到底有什么营养价值？它真的能止咳润肺吗？咳嗽了吃什么才有效呢？
冰糖炖雪梨有什么营养价值？
先说说雪梨。
雪梨吃起来脆甜爽口，其中78%左右是水分，适合秋冬季节帮助补充水分。
雪梨中还含有比较多的不溶性膳食纤维（3%），膳食纤维有助于预防和缓解便秘症状。
此外，与其它水果一样，雪梨中含有多种维生素和矿物质，但不丰富。例如，根据中国食物成分表的检测数据，雪梨中维生素C的含量仅为1毫克/100克，远不如鲜枣、猕猴桃、山楂、柑橘类等水果。
再说说冰糖。
冰糖，其实就是冰块状的的蔗糖晶体。它的主要营养成分是蔗糖。根据中国食物成分表的检测数据，它的含糖量为99.3%，属于高糖高热量的食物。其它营养素含量比较低。
冰糖会快速升高血糖，如果吃太多还会增加龋齿、肥胖的发病风险，而肥胖的人更容易有糖尿病、高血压和心脏病等慢性疾病。
世界卫生组织（WHO）建议，游离糖摄入量应少于能量总摄入量的10%，他们还进一步建议将其减至5%以下或者每天大约25克（约5粒方糖）。
不少人辛辛苦苦制作冰糖炖雪梨，就是为了喝点梨汤。梨汤的主要成分是水分和一些糖分，以及少量从雪梨中溶解出来的营养素。这样看来，梨汤只能帮助补充水分和提供一定的能量。如果再吃点梨肉，还能摄取一些膳食纤维，而后者对预防和缓解便秘有一定帮助。
冰糖炖雪梨真的能止咳润肺吗？
说到止咳润肺，不少人会推荐冰糖炖雪梨。不过，目前并没有明确的研究证据证明它对治疗咳嗽有效。
有些人喝完梨汤后确实感觉喉咙舒服，可能是补充了水分的原因。也有说法认为是糖缓解了咳嗽的症状，但这个说法还需要证实。
因此，如果喝梨汤能使喉咙舒服，帮助缓解咳嗽症状，那么，适量喝一些没什么问题，但不要指望它一定能治好咳嗽。
另外，需要注意的是，对于血糖偏高或有糖尿病的人来说，最好少加或不加冰糖。
咳嗽了吃什么才有效？
除了冰糖炖雪梨，茄子头、萝卜姜片汤、烤橘子……也是咳嗽常见的食疗方法。
不过，同样没有充分的证据证明它们有效。也就是说，这些方法可以尝试，但不要指望它们一定有效。
事实上，咳嗽是人体的一种保护性反射，有利于清除呼吸道分泌物和有害因子。它分为急性咳嗽（＜3周）、亚急性咳嗽（3-8周）和慢性咳嗽（＞8周）三种。不同类型的咳嗽有不同的病因分布特点。
特别是慢性咳嗽，它的病因较多，还可能引起各种并发症，如尿失禁、晕厥、失眠等，因此需要及时就医，明确病因，妥善治疗，而不是一味寄希望于各种食疗偏方。
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冰糖雪梨汤是可以改善咳嗽的，但是糖尿病患者，血糖高的人，高血压患者不能多吃，会加重病情。
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糖尿病和脾胃虚寒的人是不适合咳嗽期间喝冰糖雪梨，可以起到润肺止咳的功效，冰糖雪梨清甜可口，而且具有生津养胃的功效，可以有效改善咳嗽的症状，咳嗽期间要多吃些绿叶蔬菜和新鲜的水果，并且要注意饮食卫生，不要吃刺激性较强的食物，否则会加重咳嗽的症状，折算期间要选择清淡的食物，并且要注意食物的卫生。吃冰糖雪梨的，因为冰糖雪梨是一类性质寒凉的食物的，脾胃虚寒的人群吃了之后是会加重脾胃虚寒的病情的，所以最好是不要吃，冰糖雪梨中是含有丰富的糖分的，吃了之后是会使血液中的血糖升高的，所以糖尿病的患者也是不适合吃的。
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冰糖雪梨对治疗咳嗽是有一定的功效的，冰糖雪梨有滋阴润肺，养胃生津的功效。对慢性气管炎、百日咳、慢性咽炎等病症有很好的治疗作用。血糖偏高或有糖尿病的人来说，最好少加或不加冰糖。因为冰糖含有大量的糖分，会导致血糖升高，病情加重。
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能缓解一部分的咳嗽，它具有润肺止咳、生津降燥、清热化痰的功效，其性味寒凉，只适宜风热感冒咳嗽咳痰的患者，对于风寒咳嗽有痰的患者来说吃了反倒会加重病情。
