凉拌猪耳朵的简单做法 凉拌猪耳朵怎么做最正宗
发布网友
发布时间：2022-04-23 15:34
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时间：2023-10-08 16:53
食材用料
猪耳朵一个
黄瓜半根相克食物
花生米适量相克食物
香菜适量相克食物
小米椒2个
蒜瓣几个
生姜几小片相克食物
油少许
生抽一汤勺
白糖一小勺相克食物
胡椒粉一小勺
啤酒小半罐
老抽少许
盐少许
芝麻油少许
熟芝麻少许
鸡精少许
凉拌猪耳朵的做法
1.准备食材，猪耳朵去熟食摊上买熟的回来，切成丝。
2.花生米用小火炒熟。
3.冷却后用手剥去外皮。
4.黄瓜去皮后切片，姜和蒜切未，小米椒切碎，香菜切成小段备用。
5.锅中放少许油烧热，放入小米椒，大蒜和生姜碎爆出香味。
6.放入生抽，老抽，胡椒粉，白糖和盐。
7.再加入小半罐啤酒。
8.加热出香味。
9.微微收干一些汁后关火，放入麻油和鸡精。
10.放凉之后，把猪耳朵，黄瓜和花生米放入。
11.然后搅拌均匀。
12.再放入香菜和熟芝麻搅拌均匀即可盛盘。
13.效果图。
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小贴士
如果喜欢吃醋，可以放一些陈醋，调料的口味根据自己的喜好来。
