油豆是什么植物百科
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发布时间：2022-04-20 10:30
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时间：2023-05-23 16:09
油豆角属于豆科，油豆角含有较高的蛋白质，含量可达到其干质量的20%以上。它的氨基酸组成及比例也比较合理，含有人体必须的18种氨基酸，其中必需氨基酸，特别是赖氨酸含量较高。此外油豆角还富含膳食纤维、多种维生素和矿物质。从口感与营养两方面讲，油豆角都是优质的菜豆。
油青豆角在广东适宜春秋种植，春种2-5月，秋植8-9月。在海南省可冬种，宜选择微酸性的沙壤土种植，起畦，1.8米（包沟），双行穴播种，每穴2粒，穴距20厘米，秋植可适当密植。
