巧克力饼干怎么做好吃
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食材用料
米粉70g
低筋面粉30g
奶粉15g
牛奶20g相克食物
鸡蛋液20g
色拉油40g
蜂蜜30g相克食物
花生仁适量
葡萄干适量
蔓越莓干适量
巧克力适量相克食物
巧克力饼干的做法
1.准备原料
2.把所有粉类抓匀
3.放入蜂蜜和色拉油搅拌均匀
4.再放牛奶和鸡蛋液
5.抓成糠状 加入洗净 擦干水分的葡萄干 蔓越莓干
6.再拌入熟花生仁
7.揉成一元硬币大小的小球 这个配方那做18个
8.揉面的时候预热烤箱 150度 20分钟
9.烤好后不要马上拿出来 用余热继续闷
10.这个时候隔水融化巧克力
11.把放凉的饼干均匀的沾满巧克力 室温放至巧克力冷却
12.当然也可以不裹巧克力吃
13.咬开香醇的巧克力 首先品尝到的是浓浓的麦香 紧接着是葡萄干和蔓越莓的软糯酸甜和花生的脆香 哈哈 就喜欢这种多重口感 O(∩_∩)O
小贴士
我用的是2段米粉 有燕麦成分 大家更换其它米粉的时候要注意增减液体量
因为热量已经很足 所以用的色拉油 当然不介意的朋友完全可以换成黄油 不必打发
