怎么让群带菜柔软些？

发布网友

共4个回答

热心网友

裙带菜，是一种海藻类植物，因外形像“裙带”而得名。裙带菜是褐藻植物，属于海带科中的海草，被人们称为海中蔬菜。

裙带菜有野生的，也有人工养殖的，后期经过烘干，盐渍等方式加工成成品，再到消费者的手中。

裙带菜是近几年比较流行的一种菜，现在网上有很多裙带菜做的美食。我也买了两包，一小把裙带菜就可以泡发出很多，可以凉拌，可以炖汤，煮粥，还可以涮火锅，味道都不错。裙带菜口感清爽脆嫩，吃起来“嘎吱嘎吱”的，大人小孩都喜欢。

裙带菜属于干制品或者盐渍品，在食用前都要经过泡发，但是网上很多人反应泡发出来的裙带菜又软又烂，摸起来黏糊糊的，口感一点也不好。其实这些除了少数和裙带菜品质有关，大多数情况下是泡发出了问题。今天就和大家分享一下裙带菜泡发的方法，教大家正确泡发裙带菜。

其实裙带菜泡发也比较简单，如果是裙带菜的嫩芽，这样的裙带菜只需要用温水泡发就可以。天热的时候常温水就可以，泡出来的裙带菜也不用焯水，就可以直接食用。嫩芽裙带菜是不能泡开水的，如果用开水泡，裙带菜就会变得又软又烂而且也是粘粘的。

还有一种就是盐渍裙带菜，这样的裙带菜需要先用清水洗两遍，去除盐渍，再用清水泡发。如果是煮汤，这样的裙带菜就可以直接使用，如果是凉拌大家可以用开水焯烫一两分钟。

裙带菜泡出来又软又烂而且还是黏糊糊的，这样多数是泡发时间太长或者是水温太高而导致的，大家只要注意一下就可以了。

裙带菜营养丰富口感也不错，经常做给家人吃还是不错的。不过再好的东西也要适量，食用过多或者泡发不充分的裙带菜容易造成消化不良，这一点大家要注意喽！

热心网友

首先就是要将裙带菜洗干净之后，放入到一个干净的容器当中，加入适量的水，然后浸泡两个小时左右的时间，之后也需要用水冲干净。

热心网友

我们可以用热水泡，然后再泡完之后，我们一定要用冷水过一下。

热心网友

在泡裙带菜的时候，一定要注意自己的方式，还要注意时间，这样的浸泡方式才是对的。