冰冻过的土豆都软了能吃吗
发布网友
发布时间：2022-04-20 09:46
共2个回答
热心网友
时间：2023-09-11 20:04
冻了的土豆能吃，土豆的主要成分是水分、碳水化合物、少量的蛋白质、纤维素、脂肪等。土豆冻后并不影响。
土豆冻了可能会出现以下情况：
1、水分流失，土豆冷冻之后，一旦解冻会出现土豆中游离水分流失的情况，适量的水分减少。
2、少量维生素损失，一些不稳定的维生素也会在冷冻过程中损失，因此会导致部分的营养成分损失。
3、冷害，冷冻土豆温度较低，土豆会出现冷害的情况，溶解之后易氧化。
扩展资料：
吃土豆的禁忌
1、吃土豆要去皮吃，有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。
2、切好的土豆丝或片不能长时间的浸泡，泡太久会造成水溶性维生素等营养流失。
3、买土豆时不要买皮的颜色发青和发芽的土豆，以免龙葵素中毒。
参考资料：
人民网——吃土豆有5种功效和3大禁忌
百度百科——马铃薯
热心网友
时间：2023-09-11 20:04
冰冻过的土豆要是化开解冻，发
软也能够持但是口感非常不尽人意
，如果是本着节约光荣的精神可以
勉强凑乎着吃。
要是冻过的土豆趁它不注意没有化开
的时候去皮切丝炒或者凉拌不影响口味
哦，劝你化冻的土豆另作他用吧！
