鲽鱼的做法
发布网友
发布时间：2022-02-23 12:00
共12个回答
热心网友
时间：2022-02-23 13:29
1、准备鲽鱼，葱姜蒜和调料。
2、鲽鱼身切几刀，方便入味，放料酒，盐，胡椒粉抹匀，腌制20分钟。
3、盆底放葱姜。
4、把鱼放在葱，姜，上蒸锅水开上气，大火蒸十分钟。
5、蒸好的鱼拿出来，淋蒸鱼豉油。
6、鱼身上摆葱姜丝，浇滚烫的热油。
7、然后端出来，鱼就完成了。
清蒸鲽鱼成品图
烹饪技巧
1、鱼腌制的时候不要放太多盐，因为蒸鱼豉油也很咸。
2、鱼比较薄， 只需蒸上五分钟；
3 、蒸好后拿出撒上小葱末， 浇淋上香油。
热心网友
时间：2022-02-23 14:47
用料：鲽鱼1条、料酒、胡椒粉、盐、葱、姜、蒸鱼豉油
清蒸鲽鱼的做法
1.鲽鱼清洗干净。
2.鲽鱼身切几刀，方便入味，放料酒，盐，胡椒粉抹匀，腌制20分钟。
3.盆底放葱姜。
4.把鱼放在葱，姜，上蒸锅水开上气，大火蒸十分钟。
5.蒸好的鱼淋蒸鱼豉油。
6.鱼身上摆葱姜丝，浇滚烫的热油。
7.享用吧！
清蒸鲽鱼成品图：
烹饪技巧
鱼腌制的时候不要放太多盐，因为蒸鱼豉油也很咸。
热心网友
时间：2022-02-23 16:22
用料：鲽鱼1条、料酒2勺、胡椒粉少许、盐少许、葱1段、姜1块、蒸鱼豉油3勺。
步骤如下：
1、鲽鱼清洗干净。
2、鲽鱼身切几刀，方便入味，放料酒，盐，胡椒粉抹匀，腌制20分钟。
3、盆底放葱姜。
4、把鱼放在葱，姜，上蒸锅水开上气，大火蒸十分钟。
5、蒸好的鱼淋蒸鱼豉油。
6、鱼身上摆葱姜丝，浇滚烫的热油就好了。
7、成品图。
热心网友
时间：2022-02-23 18:13
用料
主料：鲽鱼1条。
辅料：料酒2勺，胡椒粉少许，盐少许，葱1段，姜1块，蒸鱼豉油3勺。
清蒸鲽鱼的做法
1. 鲽鱼清洗干净。
2. 鲽鱼身切几刀，方便入味，放料酒，盐，胡椒粉抹匀，腌制20分钟。
3. 盆底放葱姜。
4. 把鱼放在葱，姜，上蒸锅水开上气，大火蒸十分钟。
5. 蒸好的鱼淋蒸鱼豉油。
6. 鱼身上摆葱姜丝，浇滚烫的热油。
7. 完成。
热心网友
时间：2022-02-23 20:21
鲽鱼做法如下：
材料：比目鱼150克、西红柿1片、生姜1片、油2克、糖5克、番茄酱10克、味精1克。
1、切片，用少许盐和姜腌。
2、腌好放在烤盘里。
3、刷一点油在烤箱里烤。
4、烤到两边都是金*。
5、西红柿去皮切丁。
6、用油炸西红柿。
7、加一点水和番茄酱做沙司。
8、这样烤鲽鱼就做好了。
热心网友
时间：2022-02-23 22:46
用料
主料：鲽鱼1条
辅料：料酒2勺、胡椒粉少许、盐少许、葱1段、姜1块、蒸鱼豉油3勺
1.鲽鱼清洗干净。
2.鲽鱼身切几刀，方便入味，放料酒，盐，胡椒粉抹匀，腌制20分钟。
3.盆底放葱姜。
4.把鱼放在葱，姜，上蒸锅水开上气，大火蒸十分钟。
5.蒸好的鱼淋蒸鱼豉油。
6.鱼身上摆葱姜丝，浇滚烫的热油。
7.享用吧！
热心网友
时间：2022-02-24 01:27
鲽鱼可以做成清蒸鲽鱼。
主料：鲽鱼1条。
辅料：料酒2勺、胡椒粉少许、盐少许、葱1段、姜1块、蒸鱼豉油3勺。
做法如下：
1、将鲽鱼清洗干净并在身上切几刀，放料酒、盐、胡椒粉抹匀，腌制20分钟。
2、盆底放葱、姜，把鲽鱼放在葱、姜上，蒸锅水开上气，大火蒸十分钟。
3、蒸好的鱼淋蒸鱼豉油和滚烫的热油，撒上葱姜丝。
4、出锅装盘，清蒸鲽鱼即可制作完成。
热心网友
时间：2022-02-24 04:25
家常炖鲽鱼的做法
1、首先把鱼清洗干净。
2、准备好配料。
3、起锅，加入植物油，6-7分热的时候加入姜丝、蒜末、花椒、八角，炒香。
4、中小火炒一会儿后，加入干辣椒、葱花，轻轻翻炒几下。
5、再加入料酒、生抽，微微炒一下。
6、倒入2小碗纯净水，加入白糖、盐、香叶，煮开。
7、把鱼放入锅内。
8、在表面再淋上少许生抽酱油，撒上葱花。
9、盖上锅盖，小火炖15分钟左右即可。（随时要留意汤汁哟）
10、装盘，撒上香菜，非常简单的家常炖鱼就完成了。
家常炖鲽鱼成品图
烹饪技巧
1、小火慢炖，多留意下锅内的汤水，不要烧干锅哟。
2、炖煮过程中不要用铲子翻动鱼，很容易把鱼肉碰碎。
3、关火以后，不要马上装盘，盖着盖子焖2-3分钟再装盘，味道更佳。
热心网友
时间：2022-02-24 07:40
鲽鱼又叫比目鱼，是海鱼中的佼佼者，经常被人们称之为鱼类中的白富美，不仅营养价值高，含有丰富的蛋白质和各种维生素，及人体所需的微量元素。尤其维生素B6的含量颇丰，比目鱼还富含大脑的主要组成成分DHA，经常食用可增强智力。所含的不饱和脂肪酸易被人体吸收，有助降低血中胆固醇，增强体质。而且鲽鱼的热量、脂肪含量都较低，吃了不用担心长胖。所以鲽鱼适合所有的人群，尤其适合老人孩子吃，如果是正在长身体的小孩吃了还能促进骨骼的生长发育，为身体提供更充足的营养，常吃鲽鱼还可以预防很多种疾病。鲽鱼肉质鲜美，怎么做都好吃，当然，最好吃的做法是清蒸，用清蒸的方法最能“锁”住鲽鱼的鲜味，肉质细嫩，味道鲜美，原汁原味，下面就给大家介绍清蒸鲽鱼的做法。
热心网友
时间：2022-02-24 11:11
三茸鲽鱼头 鲽鱼去腮洗净后用油炸一下或煎一下 锅内加入水下入鲽鱼头加点蚝油，料酒、老抽、先焖8分钟后加入盐、鸡精、少许糖 点醋再闷5分钟后关火再闷一会 出锅装盘 把锅里的汁用淀粉勾芡浇在鱼头上 把葱、姜、香菜切末均匀洒在鱼头上 锅里加油烧热浇在三茸上即可 祝你成功
热心网友
时间：2022-02-24 14:59
三茸鲽鱼头 鲽鱼去腮洗净后用油炸一下或煎一下 锅内加入水下入鲽鱼头加点蚝油，料酒、老抽、先焖8分钟后加入盐、鸡精、少许糖 点醋再闷5分钟后关火再闷一会 出锅装盘 把锅里的汁用淀粉勾芡浇在鱼头上 把葱、姜、香菜切末均匀洒在鱼头上 锅里加油烧热浇在三茸上即可 祝你成功。
热心网友
时间：2022-02-24 19:21
我也在找做法，网上没有专门介绍的，只说和扁口做法一样！
