板栗怎么炒好吃又简单
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1、把栗子洗净，然后用利器把栗子pp割开，深度大概为5mm，长度要超过pp。注意这点很重要哦，千万不要偷懒。然后洗净，放在水里泡10分钟左右。
2、铁锅烧干，将盐倒入，同时倒入已经沥干的栗子，千万注意要在盐冷的时候放栗子。
3、徐徐翻炒之，注意要使栗子受热均匀，否则生熟会不一致，有些栗子还会焦。
4、过了几分钟后，你可以看见栗子慢慢涨开来。
5、于是加快翻炒的频率，使先前粘在栗子壳上的盐粒慢慢脱离，同时盐色渐渐转深。
6、这个时候，就加一勺白糖下去，注意要慢慢加入，要撒得均匀些。
7、糖加进入以后，盐粒开始发粘，渐渐变成黑色，同时糖分焦化，焦香四溢，很有路边糖炒栗子的感觉吧？这个时候，需要不断快速翻炒，并使铲子从锅底插入泛起，以保证焦糖不粘锅底。
8、待炒到盐粒不再发粘，即关火，盖上盖子闷一会，以保证栗子熟透并使焦糖香气渗入栗子里，然后用漏勺将栗子沥出即可。
9、首先声明，栗子是会爆炸的，应该也算是危险品。
10、栗子一定要在尾部皮厚处切开，深度不小于5mm，长度要超过整个厚皮，这样可以有效防止爆炸，并可以使栗子壳更容易剥开。
11、栗子在炒前请用水浸泡一会，这样可以有效防止水分流失，避免肉质干硬。
12、栗子在盐冷的时候下锅，逐渐加热，整个过程请不停翻炒，使栗子受热均匀。局部受热会使栗子烧焦，并可能引起爆炸。
13、糖可以不放，当然，放了会更香，更有糖炒栗子的感觉。
14、盐炒完冷却后收集保存起来，下次可以再用，若受潮结块，加些新盐并加热即散开。
好二三四
1、栗子洗干净，沥水，在每个栗子的屁股位置切一小口。
2、上高压锅，倒进去栗子，盖住，去掉气阀大火烧热，三到四分钟的功夫把锅烧热，然后调小火。
3、每隔几分钟就过去抓着锅把子，一阵猛摇晃。20分钟的时候，就会闻到一阵阵香气，关火开盖即可。
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1、主料：
低筋粉80g、荞麦粉20g、板栗馅料375g。
2、辅料：
鸡蛋1个、绵白糖30g、炼乳45g、酥油17g、麦芽糖2g、小苏打1-3g、荞麦板。
3、步骤：
（1）将鸡蛋和绵白糖放入容器中，隔水加热，搅拌均匀；
（2）搅匀后加入炼乳、酥油、麦芽糖，继续搅拌均匀；
（3）小苏打和水混合搅拌至溶化，倒入之前搅匀的鸡蛋液中，然后加入过筛的低筋粉和雁门清高荞麦粉，搅拌均匀；
（4）用保鲜膜将面团包好，放入冰箱冷藏30分钟；
（5）面团取出，加入少许低筋粉拌匀，分割成15g一个的面剂子；
（6）板栗馅料分割成25g一个的小球；
（7）将面剂子擀成适当大小的皮，包入板栗馅，然后搓圆；
（8）板栗酥表面刷蛋黄液，撒少量芝麻，烤箱预热180度，烘烤15分钟即可。
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1、板栗500克，大米500克。
2、先把买回来的板栗用清水洗干净沥干水分，然后用剪刀剪个十字出来。
3、或则把板栗放到矿泉水瓶盖里用刀切十字口，这样板栗不会乱跑。
4、所有板栗开好口后在锅里下入板栗。
5、加入清水，水要没过板栗，盖上锅盖，水开后再煮三分钟。
6、煮好的板栗倒入网纱沥干水分。
7、锅里下入500克大米，再把板栗倒入，家用煤气炉开小火，用锅铲翻炒均匀。
8、炒30分钟就可以了，炒出来会很香。
9、炒了的大米可以用来煮饭煮粥，调脾胃是最好的选择。
10、好吃的板栗就出锅啦。
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板栗洗净剪开，锅中放盐炒2分钟，然后加入板栗炒干，放入糖炒焦化，这样简单好吃的炒板栗就做好了。
需要提前准备好的材料包括：板栗 500克、盐 300克、白糖 15克。
1、将板栗洗干净装盘。
2、将板栗用剪刀剪开。
3、开火，等锅中水烧干净之后加入盐翻炒2分钟。
4、盐均匀受热后倒入板栗翻炒，将板栗中的水分完全炒干。
5、加入白糖继续翻炒，翻炒至糖慢慢焦化，变成深咖色。
6、板栗取出装盘，完成。
注意事项：
1、炒的时候要用小火，大火会糊。
2、翻炒频繁，使盐粒脱离板栗。
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主料
板栗
约500克
辅料
水
适量
步骤
1.将新鲜板栗洗净。
2.用刀将板粟横切一刀，不用划太深。
3.用水泡半个小时以上。
4.将泡好后盖上盖子，转小火，时常翻动一下。 的板粟捞出放入铁锅中大火加热至水干。
5.盖上盖子，转小火，时常翻动一下。
6.粟子的切口会慢慢张开，经常翻动并盖盖，约二十分钟即可出锅。
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板栗直接炖鸡就挺好吃的，首先准备一只鸡剁开，然后把鸡放在碗中放料酒葱姜蒜去腥，然后把板栗剥好备用，起锅烧油葱姜蒜爆香然后放入鸡肉翻炒至变色加入热水板栗炖熟即可。
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可以做一份板栗排骨汤，板栗为一种常见的干果，其味道香甜可口。板栗中丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，具有养胃健脾，补肾强筋，活血止血的功效，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。
热心网友
板栗可以做板栗炖鸡，特别好吃。另外，板栗也可以直接煮着吃，吃起来甜丝丝的， 不过就是皮不太好剥，比较费劲。
