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热心网友
蛋挞液的用料
蛋挞皮11个 蛋挞液比例:
牛奶50ml 淡奶油100ml
蛋黄2个 糖15g
炼乳一勺 盐1-2g
蛋挞液的做法
步骤1
准备好材料 蛋挞皮买的现成的 烤箱210度预热10分钟
步骤2
牛奶 淡奶油中加糖 一点点盐搅拌
步骤3
加入炼乳 蛋黄液搅拌匀
步骤4
蛋挞液放入蛋挞皮8分满 也可以加入果肉等
步骤5
这个量做了大的蛋挞11个
步骤6
烤箱上下火210度烤20分钟 放在中层
步骤7
观察颜色 我不喜欢黑呼呼那种
步骤8
出炉
步骤9
也可以配上果酱或者酸奶来吃
热心网友
蛋挞
材料
A.蛋挞皮材料:低筋面粉100克,黄油15克,(植物黄油50克),水50克左右。,B.蛋挞水材料:鲜奶油210克,牛奶160克,低筋面粉15克,细砂糖63克,蛋黄4个,炼乳15克
做法
面粉、黄油、水混合,拌成面团。水不要一下子全倒进去,要逐渐添加,并用水调节面团的软硬程度,揉至面团表面光滑均匀即可。用保鲜膜包起面团,松弛20分钟。
将植物黄油用塑料膜包严,敲打薄一点。擀薄黄油软硬程度和面团硬度基本一致待用。
案板上施薄粉,将松弛好的面团用面棍擀成长方形。与黄油宽度一致,长度是植物黄油长度的三倍。把植物黄
油放在面片中间,面片折过来包住黄油然后将一端捏死。
将面片擀长,象叠被子那样四折,再擀长。第一次四折,再擀开成长方形,然后再次四折。这是第二次四折。用保鲜膜把面片包严,松弛20分钟。再擀长成长方形,然后三折。再擀开,用刀切掉多余的边缘进行整型。将面片从较长的这一边开始卷起来。
将卷好的面卷包上保鲜膜,放在冰箱里冷藏30分钟,进行松弛。
松弛好的面卷用刀切成厚度1CM左右的片,放在面粉中沾一下,然后沾有面粉的一面朝上,放在未涂油的蛋挞模里。用两个大拇指将其捏成蛋挞模形状。
在捏好的蛋挞皮里装上蛋挞水(装七八分满即可),放入烤箱烘烤。烘烤温度为230摄氏度左右,烤约二十五分钟。
蛋挞水的做法:
将鲜奶油、牛奶和炼乳、砂糖放在小锅里,用小火加热,边加热边搅拌,至砂糖溶化时离火,略放凉;然后加入蛋黄,搅拌均匀。
把面粉过筛,加入(1),拌匀。然后将制成的蛋挞水过滤,倒入蛋挞皮中。
注;[也可以按自己的口味去做蛋挞水。
烤箱以230C度预热5分钟,然后上220C度下230C度,烘烤25分钟左右即可
热心网友
付费内容限时免费查看回答您好 蛋挞的做法是
蛋挞皮可以在超市买到
食材:纯牛奶220毫升、鸡蛋两个、白糖35克
步骤一:将纯牛奶倒入碗中,打入两个普通大小的鸡蛋,约一百克左右,再倒入白糖,搅拌至白糖完全融化。
步骤二:将搅拌均匀的牛奶鸡蛋液过滤到尖嘴杯子中,然后再倒入蛋挞皮中,八分满左右就可以了。
步骤三:烤箱预热,将蛋挞生胚摆入烤盘放到烤箱中,上下200度,烤二十五分钟左右。
希望对您有所帮助 祝您生活愉快
热心网友
用料蛋黄 4个低筋面粉 15g千层派皮 一份淡奶油 220g牛奶 160g细砂糖 60g炼乳 20g做法
派皮擀成0.3~0.5cm厚度的饼皮,然后卷成卷
2切1CM厚的小卷为一只蛋挞的派皮用量
3切好的小卷沾一些高筋粉,沾粉的一面朝上放入蛋挞模,用大拇指将派皮推匀,覆盖整个模具
4推好的派皮静置30分钟
5准备一口小锅,倒入淡奶油、牛奶、炼乳、砂糖,煮至砂糖融化
6冷却至室温后加入蛋黄和低筋粉,搅匀
7过筛后即成蛋挞水
8烤箱220度预热
9蛋挞水倒入模具,约7分满
10蛋挞送入烤箱中层,上下火220度烤约20分钟,至表面出现焦点即成
热心网友
首先你得是个妹子,然后
1,梳洗打扮,画个萌系装。
2,带上有色的美瞳,穿套可爱系的衣服。或者*露肉的。
3,去KFC门口等着。路过的中年大叔,青年屌丝等都是你的目标。
4,目标出现,冲上去环绕他的胳膊和腿迅速卖萌抛媚眼儿。
5,台词!最重要最点题的台词!“请伦家吃个蛋挞好嘛!~好嘛!~”
6,吃完擦干净快跑不要留电话,下次换个KFC门口等着。麦当劳的不好吃
热心网友
鸡蛋 淀粉 肉馅 蛋挞的模子 然后OK